Cómo hacer sopa de fideos con huevo escalfado

Picar las cebolletas, dejando algunas hojas de cebolleta, poner el resto en un tazón pequeño, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja y verter aceite caliente para hacer aceite de cebolleta.

Paso 5

Cómo comer fideos al huevo escalfados

Tomates en rodajas

Paso 6

Cómo para hacer fideos con huevos escalfados

Hervir agua en una olla pequeña, apagar el fuego después de que hierva el agua, picar los huevos en agua caliente, solidificar uno y luego picarlos en otro, y cocinar los huevos escalfados. a fuego lento después de que se formen.

Paso 7

Cómo sofreír fideos de huevo escalfados

Añade al bol la cebolla verde picada, la sal y el aceite de cebolla verde picada.

Paso 8

Cómo cocinar fideos de huevo escalfado

Cuela la sopa de huevo escalfado cocida y viértela en un bol. Una vez cocidos los fideos, póngalos en la sopa, agregue unas rodajas de tomate, huevos escalfados y verduras blanqueadas.

Imagen de fideos de huevo escalfados terminados

Consejos de cocina

Como uso una máquina de pasta para hacer fideos, uso menos agua. El aceite de cebolla verde es esencial.