¿Cómo hacer vino de nueces?
50 gramos de nueces y 500 gramos de vino blanco.
[Legal]
Lavar las nueces, pelarlas y quitarles las impurezas, triturarlas, ponerlas en un tarro, verter el vino blanco, mezclar bien, tapar y sellar, cada 2 días Revuelva una vez, déjelo en remojo durante 15 días y filtre.
[Eficiencia en el Trabajo]
Nutre los riñones y la sangre, alivia el asma y alivia el aliento. Es adecuado para la deficiencia renal, asma, lumbalgia, pies blandos, impotencia, espermatorrea, heces secas y otras enfermedades.
2 Método de producción: 1) Remojar los granos de nuez en agua, pelarlos, secarlos, tostarlos hasta que estén semimaduros y luego extenderlos para que se enfríen para su uso posterior. 2) Remojar el maíz, el arroz o el sorgo secos en agua y cocinar al vapor; y esparcir Dejar enfriar y reservar 3) Revuelva la levadura de destilería y el maíz de manera uniforme, la proporción de maíz y levadura de destilería es 100:2-3 4) Triture las nueces en componentes y póngalas en el maíz y revuelva uniformemente, la proporción; de nueces a maíz es 10: 1 ~ 2, y luego colóquelo en una olla de barro para una fermentación sellada 5) Después de 30-35 días de fermentación, saque el vino de la jarra al vapor y elimine el líquido del vino para obtener nueces; Vino original con una graduación alcohólica de 50-60 grados. Agregue agua desmineralizada al vino original y mezcle con vino de 18 a 50 nueces.
En primer lugar hay que preparar unas cuantas nueces, sino ¿cómo llamarías vino de nueces? ¡Por supuesto que las nueces son el ingrediente principal! No necesitas que te enseñe a partir nueces, definitivamente puedes hacerlo. Saca las nueces y, si tienes algunas habilidades básicas, debes quitarles la piel bronceada del melocotón, porque se volverán amargas si se mezclan con vino. Por supuesto, si no tenéis tanto esfuerzo, ¡aún tenéis que procesarlo juntos!
El segundo proceso auxiliar consiste en moler las nueces hasta convertirlas en polvo, lo que naturalmente requiere mucho tiempo y es laborioso.
¡Vale, fuego!
Coloca una olla pequeña en el estante y vierte un poco del vino de arroz preparado. Recuerde, este vino debe ser vino de arroz original producido en Shaoxing, Zhejiang. Si no bebes lo suficiente o eres abstemio como yo, también puedes añadirle un poco de agua. Por supuesto el sabor será más ligero, depende de tu gusto personal.
Cuando el vino hierve, el olor ya está en el aire. En este momento, puedes torcer la lengua para agregar algunos ingredientes principales y accesorios.
Añadir las nueces picadas y llevar a ebullición.
A continuación añade azúcar moreno, recuerda, debe ser azúcar moreno, no azúcar blanco. El vino de arroz con azúcar moreno es una buena idea. Según la teoría de la medicina tradicional china, el azúcar moreno es de naturaleza caliente y el azúcar blanco es de naturaleza fría. El azúcar moreno tiene el efecto de regular y activar la circulación sanguínea.
Coge unos huevos, según el número de personas, un huevo escalfado por persona, hay vino en los huevos, hay vino en los huevos, ¡muy bueno!
Tapa, cocina unos minutos y retira de la olla.
Recuerde:
Este vino de nueces debe ser: primero, debe ser vino de arroz amarillo añejo de Shaoxing y, segundo, el azúcar debe ser azúcar moreno.