¿Cuándo recoger brotes de espadaña?

1. Los brotes de totora se recogen cada año en abril.

2. Es una de las plantas acuáticas. El rendimiento en la naturaleza no es alto, por lo que el precio es un poco caro, pero lo que más me gusta son los brotes de bambú fritos con carne. Lavar los brotes de bambú cuando llegue el momento, cortarlos en trozos pequeños, blanquearlos en una olla con agua, sacarlos y escurrirlos cuando esté de color verde. Lavar el pimiento verde y cortarlo en trozos pequeños. en trozos, luego ponerlo todo en la cacerola de aceite, espolvorear con algunos condimentos y sofreír durante diez minutos. En unos minutos estará cocido.