Cómo hacer pudín de mango
El calor del verano aún aprieta, así que es un buen momento para comer algo fresco. Los siguientes son los pasos para hacer pudín de mango, aprendamos juntos;
Introducción a los ingredientes del pudín de mango
200 g de pulpa de mango, 110 g de nata ligera, 60 g de leche, 5 g de jugo de limón, un poco cortado en cubitos. mango, 20 g de azúcar glass, 10 g de tabletas de gelatina, cantidad adecuada de agua fría,
Cómo hacer pudín de mango
1. Coge la pulpa del mango
2. Ponlo en la batidora Batir hasta obtener un puré
3. Vierte en un recipiente
4. Añade el zumo de limón y mezcla bien
5. Remoja la gelatina rodajas y retirarlas
6. Añade azúcar glass a la leche y mezcla bien, calienta a fuego lento hasta que esté tibia
7. Añade las rodajas de gelatina, apaga el fuego y mezcla bien
8, Verter en el puré de mango anterior, mezclar bien y refrigerar en el frigorífico
9. Batir la nata ligera hasta que espese ligeramente
10. Mezclar la dos.
11. Vierte en una taza, refrigera por más de 30 minutos, agrega el mango cortado en cubitos para decorar y continúa refrigerando por más de 3 horas.
Consejos
Si quieres un mejor sabor Delicado, puedes volver a tamizarlo al final.
Este pudin tiene una textura tipo mousse.
Basta con remojar las rodajas de gelatina hasta que estén blandas, y no es necesario hervir la leche.
La cantidad de gelatina está relacionada con el grado de coagulación, al igual que el tiempo de refrigeración.