¿La sandía también tiene el efecto de hidratar los intestinos y es laxante?
1. La medicina tradicional china cree que la sandía tiene un sabor dulce y tiene un efecto anacrónico. Tiene los efectos de eliminar el calor, eliminar la polidipsia y facilitar la micción. Puede curar la polidipsia causada por el calor del verano. Daño a los fluidos corporales causado por el calor del verano, dificultad para orinar, así como dolor de garganta y aftas.
2. "Manual de la Dieta Suixiju" dice sandía: "Dulce y fría, limpia los pulmones y el estómago, alivia el calor del verano, alivia la polidipsia, quita la sobriedad del alcohol y refresca el campamento, cura el entumecimiento de garganta, las aftas, cura el fuego y las enfermedades estacionales". "Southern Yunnan Materia Medica" dice que la sandía puede "tratar todas las enfermedades febriles, la flema y el estancamiento del qi". Tratamiento funcional para pacientes con nefritis e hipertensión. Es muy beneficioso para estos pacientes comer más sandía en verano.
4. La sandía tiene el efecto de recuperar la sobriedad, por lo que los pacientes borrachos suelen tomar jugo de sandía, que tiene un buen efecto.
5. Utiliza jugo de sandía para tratar el azúcar moreno, que puede curar la diarrea con sangre.
6. La sandía tiene efectos diuréticos y cardiotónicos. Después de comer sandía, el agua de la sandía es filtrada por los riñones y el exceso se convierte en orina y se excreta del cuerpo. Por lo tanto, comer sandía en verano puede prevenir la pérdida excesiva de agua, prevenir el estreñimiento y proporcionar enfriamiento y alivio del calor.
7. Los pacientes con nefritis crónica, cirrosis hepática y ascitis en casa pueden tomar pomada negra de sandía. El método es: tomar una sandía, cortar el tallo, verter la pulpa, agregar los dientes de ajo, cubrir con tierra, cocinar a fuego lento durante 1 día, quitar la piel negra quemada y molerla hasta obtener un polvo fino, que es el color negro de la sandía. pasta. La forma de tomar ungüento negro de sandía es tomar de 3 a 5 gramos cada vez con agua tibia, dos veces al día.
8. Si tienes llagas en la boca y la lengua, también puedes tomar ungüento negro de sandía, de 3 a 5 gramos cada vez, dos veces al día, y se puede usar externamente al mismo tiempo.
Para tratar la nefritis aguda y crónica, puedes beber jugo de sandía concentrado elaborado a partir de pulpa y cáscara de melón. También puedes utilizar 30 gramos de cáscara de sandía secada al sol y 60 gramos de raíces frescas de coñac Imperata como decocción. para conseguir efectos diuréticos. En el tratamiento de la uretritis aguda, cistitis y pielonefritis, también es recomendable comer sandía cruda y decocción de 30 a 60 gramos de cáscara de sandía todos los días, lo que puede reducir síntomas como micción frecuente, urgencia y disuria. Para los pacientes con presión arterial alta, comer sandía también es beneficioso. Por ejemplo, las semillas de sandía tienen un efecto reductor de la presión arterial. Decocción de 9 a 15 gramos de semillas de sandía, comerlas crudas o sofreírlas y masticarlas, que tienen ciertos efectos antihipertensivos.
La escarcha de sandía que se vende en las tiendas de medicina tradicional china es un cristal blanco que se produce mezclando la cáscara de sandía con el óxido nitroso de la medicina tradicional china. Soplarlo sobre el área afectada puede eliminar el calor y reducir la hinchazón. Es adecuado para la faringitis aguda y la amigdalitis aguda. También tiene ciertos efectos sobre las llagas en la boca y la lengua. La gente también corta la cáscara de la sandía en trozos pequeños, la seca y la muele en trozos finos, luego la mezcla con agua salada y vino de arroz, 9 gramos cada vez, para tratar esguinces y dolor lumbar. Además, las cáscaras y los granos de las semillas de sandía tienen ciertos efectos para repeler lombrices intestinales y tenias.
La sandía también puede aliviar el picor. La picazón es causada por el sudor retenido en los conductos de las glándulas sudoríparas y comprimido en los tejidos circundantes, provocando una inflamación alrededor de las glándulas sudoríparas, que puede producir pequeñas pápulas rojas en forma de ampollas, lo que tiene cierto impacto en la vida en verano. La medicina tradicional china cree que la "picazón" es causada por el clima caluroso del verano, la sudoración desfavorable y la humedad de la piel inducida por el calor. Debido a que la sandía tiene un muy buen efecto de eliminación del calor similar al Baihu Tang, puede prevenir y tratar eficazmente el veneno de picazón.
El uso externo de cáscara de sandía en el rostro puede aumentar la nutrición de la piel desde el exterior, promover el metabolismo de la piel del rostro, ayudar a hidratar y suavizar la piel y prevenir la pigmentación facial causada por la exposición excesiva al sol en verano. El método consiste en lavarse la cara con agua tibia, luego usar la cáscara de sandía sobrante para frotar suavemente la cara en la dirección de los músculos. Después de 15 minutos, lave el jugo de la cáscara de melón con agua tibia, 1 o 2 veces al día.
Después del procesamiento, las semillas de sandía se pueden convertir en semillas de melón de cinco sabores, semillas de melón cremosas, semillas de melón de múltiples sabores, etc., que no solo son deliciosas, sino también beneficiosas para los pulmones, laxantes, efectos hemostáticos, estomacales, antihipertensivos y otros efectos médicos. Por ejemplo, 50 gramos de semillas de sandía, trituradas con cáscara, decocidas en agua y azúcar de roca, se pueden utilizar para tratar la tuberculosis, la hemoptisis y la hematoquezia. Pele las cáscaras de las semillas de sandía y tritúrelas, decozca el residuo y agregue azúcar moreno y tómelo. Tiene un efecto significativo sobre los vómitos con sangre, la hemoptisis, los gases intestinales y las heces con sangre.
Además de la pulpa, el jugo y la corteza, la sandía también se puede utilizar en dietas y platos saludables. A continuación se muestran algunos ejemplos.
① Jugo de sandía y tomate: Quitar la pulpa y las semillas de la sandía madura, y exprimir el jugo con una gasa limpia; pelar y quitar las semillas de los tomates rojos maduros, y exprimir el jugo con una gasa. Mezclar los dos jugos y beberlo el mismo día. Beberlo todo el mismo día, unos 100 ml al día.
②Cáscara de sandía fría: Primero pela la cáscara de melón sobrante en casa, retira la capa más fina de piel dura fuera de la pulpa roja, lávala y córtala en tiras finas, añade un poco de sal y deja marinar. un rato, exprima el exceso de agua salada, luego agregue la cantidad adecuada de ajo picado, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo finamente molido y sirva. También puedes poner la cáscara de sandía en escabeche (en tiras y bloques) en una sartén, agregar condimentos y freírla en cáscara de sandía frita.
3. Té de cáscara de sandía y hoja de loto: 250 gramos de cáscara de sandía fresca o 100 gramos de cáscara de sandía seca, 30 gramos de hojas de loto frescas, decocta la sopa en lugar de té y bébela al mismo tiempo. día.
Tratamiento de la bronquitis
Comer sandía durante la canícula puede curar la bronquitis y el asma. Los métodos específicos son los siguientes:
En la canícula de pleno verano, comprar 2.000 gramos de sandía, cortar en trozos Abrir una tapa, sacar la parte media, dejando unos 3 cm de pulpa de melón de espesor. Poner 150 gramos de miel, 150 gramos de aceite de sésamo, 100 gramos de rodajas de jengibre fresco y 10 sin semillas. dátiles dentro del melón. Luego tapa la boca del melón, ponlo en la olla para que se fije, añade agua a 1/3 del melón y cocina a fuego lento durante una hora y media. Come el rocío dentro del melón de invierno mientras esté caliente, come algunas rodajas de jengibre, pero no comas la carne de azufaifo. Lo mejor es dormir media hora después de comer. Es mejor comerlo una vez; si lo comes dos veces, aún es necesario guisarlo y calentarlo la segunda vez. Esta receta generalmente se toma sólo una vez al año, y hará efecto en el invierno de ese año, si se vuelve a tomar en el verano del año siguiente, quedará consolidada; El consumo de los niños se puede reducir según convenga. Evite fumar y alimentos picantes durante la comida.
Comer sandía y uvas puede aumentar la producción de esperma.
Investigadores en la India descubrieron recientemente que la fruta puede tratar problemas de infertilidad. El licopeno que se encuentra en algunas frutas, como la sandía, las uvas, los tomates y ciertos mariscos, puede aumentar el recuento de espermatozoides en hombres infértiles.
Investigadores de la Asociación Médica Nacional de la India encuestaron a 30 hombres que padecían infertilidad. Después de que comenzó el experimento, 6 parejas concibieron con éxito. "Encontramos mejoras significativas en el recuento y la motilidad de los espermatozoides. La terapia con licopeno oral parece ser más efectiva en la infertilidad inexplicable", dijeron los investigadores.
Los investigadores dijeron: "Los niveles de licopeno eran más bajos en los hombres infértiles. Los hombres encuestados tenían entre veintitrés y cuarenta y cinco años, y los niveles de licopeno eran más bajos durante los tres períodos en los que Se realizó el experimento. A mediados de mes, tomaron dos miligramos de licopeno por vía oral dos veces al día y encontraron un vínculo directo entre el índice de licopeno y la infertilidad.
Después de tomar licopeno durante tres meses, descubrieron los médicos. 67. La condición del esperma de los pacientes mejoró significativamente. El esperma del 73% de los pacientes fue más activo y la estructura del esperma del 63% de los pacientes mejoró.
Entre todos los melones, el jugo de sandía. el mayor contenido de agua es rico en ácido málico, ácido glutámico, arginina, glucosa, fructosa, alcaloides de wolfberry, caroteno, vitaminas A, B, C, proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. La salud humana y es fácilmente absorbida por el cuerpo. La medicina tradicional china cree que la sandía tiene un sabor dulce y tiene la función de eliminar el calor, la diuresis y eliminar los problemas.
Curiosamente, los científicos estadounidenses han descubierto que. La sandía tiene la función de reemplazar al "Viagra". Para las personas con discapacidad, también pueden comer un poco de sandía. Resulta que la sandía contiene mucha citrulina. Los farmacólogos creen que este aminoácido natural tiene efectos farmacológicos similares a los del "Viagra". (el nombre químico es citrato de sildenafil). También puede aumentar la cantidad de sangre que fluye hacia el cuerpo cavernoso del pene y promover la liberación de óxido nítrico de los vasos sanguíneos. Sin embargo, aunque "Viagra" actúa rápidamente, provocará algunos efectos secundarios. en el cuerpo humano, mientras que "Natural Viagra" actúa lentamente pero no tiene efectos secundarios, para lograr el efecto de tomar "Viagra", es necesario comer tres sandías
Utilizando el resultado de esta investigación, American Natural. Vitamin Company en Arizona desarrolló un nuevo producto llamado "Stimulin". Este medicamento contiene el equivalente a la citrulina de tres sandías. Se dice que está hecho de pulpa de sandía y es absolutamente seguro para el cuerpo humano. medicamento que puede favorecer la función sexual masculina.
Sin embargo, aunque la sandía es deliciosa, no es apta para todos. Las personas con insuficiencia renal no deben comer más para evitar aumentar la carga sobre los riñones.
La sandía tiene un alto contenido de azúcar, por lo que los diabéticos no deberían comer más. Las personas mayores con bazo y estómago débiles y altos niveles de frío y humedad, y los niños con funciones gastrointestinales no completamente desarrolladas no deben codiciar comodidades temporales y comer demasiado para dañar el bazo y el estómago.
Cómo elegir la sandía
1. Sonido:
Se divide aproximadamente en cuatro sonidos. El sonido cuando mueves la cabeza con el dedo es fuerte. lo que significa que la sandía aún no está madura, apriete el esternón con los dedos. Este sonido indica que el melón está maduro y apto para el consumo. El sonido de golpear las nalgas con la mano es suave, lo que significa que está demasiado maduro y no se puede comer. El sonido de golpear las nalgas con los dedos se silencia, lo que significa que la sandía se ha echado a perder y no se puede comer en absoluto.
2. Forma:
Debe ser completa, con la punta del melón y la corteza del melón altas, de lo contrario tendrá las siguientes carencias: la circunferencia es triangular y hueca, y la La punta del melón es fina y cae dentro del melón. La piel está demasiado madura. Si la parte superior es grande y sobresale de la piel, está poco madura. Si la cabeza es grande y la cola es grande pero la cola es grande y la cabeza es pequeña, o si el melón se corta por la mitad, la parte más pequeña estará poco cocida y la parte más grande puede estar demasiado cocida.
3. Color:
Cada variedad tiene un color diferente, pero nunca es igual. La parte que mira al sol es verde y la parte que cae al suelo es amarilla. El color de la parte expuesta al sol debe ser uniforme, de lo contrario será un melón con hojas defectuosas, poco dulzor o incluso malo. El color de la parte inmadura no expuesta al sol será más blanco y se pondrá amarillo. después de la maduración.
Sandía especial
¿Sandía fragante? La "sandía fragante" desarrollada y cultivada con éxito por el Henan Agriculture College tiene una piel fina y una pulpa gruesa, y es de 4 a 6 veces más dulce que las sandías comunes. Tiene un aroma fragante cuando se coloca en la casa y se la conoce como la "Reina". de Melones".
¿Dos sandías maduras? La "sandía de doble maduración" cultivada en prueba en el municipio de Zhangyan, condado de Jinshan, provincia de Jiangsu, la primera cosecha está disponible antes que las sandías comunes y la segunda cosecha está disponible más tarde que las sandías comunes. Se suministra en el menor tiempo posible. los beneficios económicos son altos.
¿Mini sandía? Un tipo de sandía lanzada al mercado japonés se puede levantar con la palma de la mano y pesa entre 1,5 y 2 kilogramos. Tiene pulpa rojiza, piel ultrafina y sabor jugoso y dulce, y es más adecuada para familias pequeñas.
¿Sandía sin semillas? La "sandía sin semillas" cultivada por el equipo de sandías de la Academia de Ciencias Agrícolas de Guangxi pesa entre 3 y 3,5 kilogramos cada una, con un rendimiento promedio de alrededor de 2.250 kilogramos por mu. Actualmente es una de las variedades con mayor volumen de exportación nacional y tiene. Fuerte competencia en el mercado internacional.
¿Sandía con sabor a vino? La "sandía con sabor a vino" se originó entre los horticultores estadounidenses. El método de cultivo es muy especial: se sumerge un extremo en vino con una mecha y el otro extremo se conecta a la incisión de la vid del melón y se sella con yeso. Madura, el aroma del vino se desborda. Sabor único.
¿Sandía cuadrada? La prueba de "sandía cuadrada" cultivada en Japón se cultiva colocando la sandía en un molde cuadrado cuando da fruto por primera vez. Cuando madura, adquiere una forma cuadrada.
¿Sandía de goma? Los técnicos agrícolas del condado de Zhongmou, provincia de Henan, pasaron 8 años cultivando una "sandía de goma" que tiene la ventaja de ser duradera en almacenamiento y transporte. Esta sandía no se deteriorará cuando se almacene naturalmente en el interior durante 3 meses y no se dañará después de mucho tiempo. -Transporte a distancia de más de 2.000 kilómetros.
¿Sandía mixta? La "Sandía Mixta" cultivada en Arkansas, EE. UU., puede pesar hasta 90 kilogramos y tiene tres colores cuando está madura. Su contenido de azúcar es de 3 a 5 veces mayor que la sandía común. Se la conoce como el "Rey de la Sandía".
¿Sandía con sabor a leche? Se trata de una nueva variedad de sabores mixtos cultivada con éxito por Zheng Yixing, un experto en cultivo de sandías en mi país. Ahora se llama Jingza 512. Es una variedad de frutos grandes con un sabor especialmente dulce y un aroma lácteo.
¿Sandía en las estanterías? La "sandía de estante" cultivada en la Estación de Ciencia y Tecnología de Vegetales Getang Xincun en el distrito de Dachang, ciudad de Nanjing, provincia de Jiangsu, se cultiva en un estante. El melón madura temprano y el rendimiento es dos veces mayor que el de la sandía común.
¿Almacenar sandía? Hay un tipo de sandía en Tailandia que tiene una cáscara dura y tiene las características de no perder su pulpa cuando está madura y no hacer sopa cuando se almacena. Se puede almacenar de forma natural en el interior desde agosto hasta el Festival de Primavera, y su frescura y dulzura. no cambiará.
Tabúes sobre comer sandía
La sandía es rica en nutrientes y contiene agua, proteínas, azúcar, fibra cruda, calcio, fósforo, hierro, caroteno y otros ingredientes. La medicina tradicional china cree que la sandía es de naturaleza fría y de sabor dulce, y tiene los efectos de eliminar el calor y aliviarlo, aliviar la inquietud y saciar la sed, y promover la micción. La sandía es un muy buen alimento, pero también tiene tabúes.
No es aconsejable comer demasiada sandía.
La sandía es un producto para el resfriado. Comer demasiada puede dañar fácilmente el bazo y el estómago, por lo que es mejor comer menos cuando esté. el bazo y el estómago están débiles, indigestión y heces resbaladizas. Comer más puede provocar distensión abdominal, diarrea, pérdida de apetito y acumulación de frío y humedad, provocando enfermedades otoñales. Si comes demasiada sandía a la vez, la gran cantidad de agua que contiene diluirá el jugo gástrico, provocando indigestión y reducción de la resistencia gastrointestinal. Comer una gran cantidad de sandía y congelarla durante demasiado tiempo también puede dañar el bazo y el estómago y provocar faringitis.
Coma sandía en las primeras etapas de un resfriado
Ya sea un resfriado con viento-frío o un resfriado con viento-calor, los síntomas son superficiales en las primeras etapas y deben ser tratado dispersando el mal de la superficie. La medicina tradicional china cree que los factores externos no deben ser atacados hasta que se resuelvan, de lo contrario los males externos entrarán al interior y la condición se agravará. En las primeras etapas de un resfriado, los factores patógenos están en la superficie. Comer sandía equivale a tomar un medicamento que elimina el calor del interior, lo que hará que los factores patógenos entren al cuerpo, agravando el resfriado o prolongando el tiempo de curación. Sin embargo, cuando un resfriado empeora y aparecen síntomas como fiebre alta, sed, dolor de garganta y orina amarilla y roja, se puede comer un poco de sandía de forma adecuada mientras se toman los medicamentos habituales, lo que es beneficioso para la recuperación del resfriado.
No se deben comer sandías que hayan estado abiertas durante demasiado tiempo
Al comer sandías, tenga cuidado de elegir sandías maduras y frescas. No coma sandías en mal estado ni sandías que hayan estado abiertas. durante demasiado tiempo, porque la temperatura de las sandías cuando están en el mercado Si el contenido de agua es demasiado alto, es adecuado para la reproducción de gérmenes. Comer sandías contaminadas y estropeadas por gérmenes provocará enfermedades infecciosas intestinales.
Cinco razones por las que deberías comer menos sandía
En las primeras fases de un resfriado. La medicina tradicional china cree que en las primeras etapas de un resfriado, ya sea un resfriado con viento-frío o un resfriado con viento-calor, se deben adoptar métodos de tratamiento divergentes para eliminar los factores patógenos de la superficie. Si comes sandía al comienzo de un resfriado, no sólo no disipará el mal, sino que favorecerá la entrada del mal debido al efecto depurativo y desintoxicante de la sandía, agravando la afección o prolongando el tiempo de recuperación.
Para las personas con estómago frío, heces blandas e indigestión, comer más sandía no solo puede eliminar el calor y desintoxicar, sino también fortalecer el estómago y digerir los alimentos. Comer demasiada sandía provocará síntomas como hinchazón, diarrea y pérdida de apetito. Las personas con mala digestión gastrointestinal, nicturia frecuente y emisiones nocturnas frecuentes no deberían comer más sandía.
Insuficiencia renal.
Después de que las personas con insuficiencia renal coman sandía, el aumento de agua corporal superará la capacidad fisiológica del cuerpo. Para las personas con insuficiencia renal, la capacidad de los riñones para regular el agua se reduce considerablemente. Demasiada agua ingresa al cuerpo y no se puede regular y se excreta del cuerpo, lo que resulta en un fuerte aumento en el volumen de sangre y es propenso a sufrir insuficiencia cardíaca aguda y. muerte.
Úlceras bucales. La medicina tradicional china cree que la principal causa de las úlceras orales es el calor interno causado por la deficiencia de yin, la inflamación causada por la deficiencia de fuego y el ardor de carne y sangre. La sandía tiene un efecto diurético. Si los pacientes con úlceras orales comen más sandía, parte del agua normal que necesita el cuerpo se excretará a través del efecto diurético de la sandía, agravando así la deficiencia de líquido Yin. La deficiencia de Yin produce un calor interno excesivo, lo que agrava las úlceras orales.
Pacientes con diabetes. La sandía contiene aproximadamente un 5% de azúcar. Si los pacientes diabéticos comen demasiada sandía, también provocarán un aumento del azúcar en la sangre, un aumento del azúcar en la orina y otras consecuencias. En casos graves, pueden producirse cetoacidosis y coma. Si come de 25 a 50 gramos de sandía a la vez, tendrá poco efecto en los pacientes diabéticos, por lo que los pacientes diabéticos deben prestar atención a la cantidad de sandía que comen.
¿Cuáles son los cuatro tabúes sobre comer sandía?
Un fantasma: la sandía es rica en nutrientes y deliciosa, pero su naturaleza y sabor son fríos y fríos. Los pacientes con estómago débil, distensión abdominal, heces blandas, etc. no deben comer demasiado debido a su efecto. contenido de azúcar, los pacientes diabéticos también deben comer menos.
En segundo lugar, la sandía sucia se debe lavar y cortar con un cuchillo limpio. Al cortar, no lave el melón y el cuchillo juntos. No coma la pulpa del melón que ha sido arrastrada por mosquitos y moscas. , etc. Para evitar que las enfermedades entren por la boca.
Tres cosas a evitar: Comer después de cortarlo; evitar dejarlo durante varias horas o incluso toda la noche después de abrirlo. Según las pruebas de laboratorio, las bacterias y los virus se reproducirán unos días y horas después de cortar la sandía. Los melones agrios o en mal estado tienen más bacterias y no deben comerse.
Existen cuatro tabúes sobre la sandía helada, sobre todo cuando las rodajas de melón cortadas se colocan en el frigorífico, se inhalará una gran cantidad de aire frío, lo que paralizará la lengua y el gusto al comer, dificultando para degustar el delicioso sabor del melón. Comer demasiado melón helado no solo afectará el apetito, sino que también dañará el bazo y el estómago y provocará enfermedades.
La maravilla de Watermelon Frost
Watermelon Frost es un humectante para la garganta y un medicamento oral de uso común. Cuando se ingiere, puede eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y aliviar el dolor y aclarar la voz. y calmar la garganta, eliminar flemas e hidratar la garganta. Generalmente se utiliza para prevenir y tratar llagas en la boca, dolor de garganta, faringitis aguda y crónica, amigdalitis, estomatitis, etc.
En los últimos años, la investigación farmacológica ha descubierto que las tabletas de helado de sandía contienen más de 10 oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, como hierro, manganeso y cobre, así como una variedad de ingredientes antibacterianos y antiinflamatorios. medicina externa.
Para quemaduras y escaldaduras, muele rodajas de sandía hasta convertirlas en polvo y aplíquelas externamente sobre quemaduras y escaldaduras. Puede reducir la exudación de la herida y hacer que las costras secas se caigan. Tiene un buen efecto en quemaduras de primer grado y. escaldaduras. Para quemaduras de segundo grado, se puede aplicar crema de sandía en polvo mezclada con miel en el área afectada.
La pudrición de las piernas es una úlcera crónica que se produce en la pantorrilla. Es una enfermedad de la piel causada por una infección bacteriana. Médicamente se llama "policarbonato". La crema de sandía tiene muy buen efecto para eliminar la putrefacción, favorecer el crecimiento muscular, desintoxicar y eliminar pus y renovar las llagas. Al usarlo, primero realice una desinfección local y luego espolvoree el polvo de escarcha de sandía uniformemente sobre el área afectada.
El pétigo es una enfermedad supurativa de la piel. La crema de sandía tiene buenos efectos antibacterianos, antiinflamatorios y absorbentes de costras. Espolvoree las tabletas de escarcha de sandía y aplíquelas en el área afectada después de la desinfección local. Es mejor no vendar.
Úlceras por decúbito: Pacientes postrados en cama, debido a la presión local, meridianos estancados y flujo lento de Qi y sangre, con el tiempo, desnutrición local, fácil fricción y ulceración, y formación de escaras si la boca no cerrar por mucho tiempo. La escarcha de sandía tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, eliminar la putrefacción, promover el crecimiento muscular y nutrir las llagas. Puedes moler las rodajas de escarcha de sandía hasta obtener un polvo fino y aplicarlas uniformemente en el área afectada, una vez al día.
Congelación La congelación es más común en manos, pies, orejas, cara y otras partes del cuerpo, y la aplicación externa de crema de sandía también tiene buenos efectos. Para las heridas por congelación de segundo grado, primero puede cortar la piel de la ampolla, espolvorearla con crema de sandía y luego vendarla. Generalmente, después de la medicación, se reduce el exudado, se alivia la sensación de picazón y ardor, la hinchazón desaparece gradualmente, la herida se seca y forma costras gradualmente y el apósito se cambia una vez al día.
Además, el polvo de escarcha de sandía también se puede utilizar para tratar abrasiones, heridas de arma blanca, heridas de cuchillo, laceraciones y diversas infecciones por supuración de heridas. Se puede observar que la crema de sandía no solo se puede tomar internamente, sino también un buen medicamento para uso externo.
Usos de la sandía
La sandía ha sido una de las favoritas para aliviar el calor del verano desde la antigüedad. Su jugo de melón contiene una gran cantidad de glucosa, caroteno, vitamina C, minerales, alcaloides de baya de goji y varios aminoácidos. Su consumo regular tiene el efecto de disipar el calor y la humedad, promover la producción de líquidos, calmar la sed, la diuresis y reducir la presión arterial. Sin embargo, en la actualidad, las sandías se consumen en gran medida frescas, lo que no sólo tiene una baja tasa de utilización, sino que, lo que es más importante, obstaculiza el desarrollo de la industrialización de la sandía. A continuación se presentan varios métodos de desarrollo para que los productores tomen decisiones de referencia:
1. La sandía Cuiyi utiliza especies de piel verde, lava la piel verde, utiliza una cepilladora para quitar la capa cerosa de la piel verde y la seca. al sol, que es la sandía Cuiyi. Ropa sandía (o sandía verde). Tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, y puede ser decocido en lugar de té. Puede curar la polidipsia, el edema, las llagas en la boca y la lengua, el golpe de calor, la sequedad de garganta y la tos causada por el clima seco en otoño e invierno.
2. Utilice sandía de piel gruesa para la sandía encurtida. Retire la piel verde exterior y córtela en trozos. Lave la capa media de la cáscara, córtela en trozos y píquela en una picadora de carne. El diámetro del orificio de la placa de la máquina para carne es de 9 a 11 cm), triturar la carne y la piel a tiempo hasta obtener gránulos, añadir el azúcar, cocinar y concentrar. Proceso de cocción: 10 kg de corteza y pulpa de sandía, 15 kg de azúcar blanca, 1,2 kg de almíbar de almidón, 110 g de cebolla, 72 g de ácido cítrico, 12 mg de esencia de limón, 0,5 g de pigmento amarillo limón. Primero, vierta la mitad del azúcar granulada en una olla humeante de acero inoxidable con una solución de azúcar del 65-72%, luego agregue la cáscara de melón molida y la carne, revuelva y hierva durante 10-15 minutos, luego agregue la solución de azúcar restante. y el almíbar de almidón juntos Después de hervir, concentrar hasta que los sólidos solubles alcancen 69-70, agregar el líquido de cebolla verde disuelto y filtrado y continuar cocinando durante 5-10 minutos. Cuando los sólidos solubles alcancen 67-68, agregar ácido cítrico. pigmentos y sabores, y revuelva después de la uniformidad, sáquelo de la olla, póngalo rápidamente en una botella de vidrio de cuatro cuellos, apriete la tapa de la botella mientras esté caliente y luego esterilícelo en agua caliente a 80 ° C. 85°C por 12 minutos Sácalo y enfríalo en agua caliente a 60°C y 40°C por 10 minutos cada uno, el jugo de sandía embotellado está listo.
3. ¿Jugo de sandía? Poner la pulpa de melón en una bolsa de tela limpia, exprimir el jugo, agregar azúcar y ajustar la acidez a tiempo. Use azúcar blanca granulada para ajustar el azúcar blanco a 10-12, use ácido cítrico para ajustar la acidez a 0.3-0.5, luego agregue 0.2-0.5 cebollín blanco o almidón modificado o espesante disponible comercialmente para bebidas de frutas, revuelva uniformemente, caliente hasta que hierva. y colóquelo en la lavadora mientras esté caliente. Esterilice la botella de vidrio para bebidas, ciérrela y esterilícela con agua hirviendo a 100 ℃.
Esterilizar con agua hirviendo a 100°C durante 10 minutos, sacar y enfriar en agua caliente a 80°C, 60°C y 40°C durante 10 horas, y luego sacar el jugo de sandía con aspecto turbio uniforme, agridulce. gusto.
4. ¿Refresco de sandía? Exprime el jugo de la pulpa del melón, agrega la misma cantidad de azúcar, viértelo en una caldera de vapor de acero inoxidable y caliéntalo. El método de procesamiento es el mismo que el de los refrescos comunes.
5. ¿Vino espumoso de sandía? Exprima el jugo de la pulpa del melón, agregue la mitad de la cantidad de alcohol comestible 95, revuelva uniformemente y filtre, y use el filtrado como materia prima para el vino espumoso. El método de elaboración es el mismo que el del vino espumoso normal.
6. ¿Cáscara de sandía convertida en vinagre? (1) Materias primas: por cada kilogramo de cáscara de sandía, agregue 6 kilogramos de azúcar de sorgo, 10 kilogramos de azúcar de sorgo (el azúcar con gluten también es aceptable) y 4 kilogramos de sal para obtener 50 kilogramos de vinagre. (2) Método: Primero lavar la cáscara de sandía, cocinarla, enfriarla, ponerla en un frasco, agregar cuarzo y triturarla, fermentarla por 5 días y mezclarla con azúcar, revolverla una vez al día, agregar sal después de 4. -5 días, luego agregar 1/3. Poner la masa en un ahumador y hornear por 4 días. Después de filtrar, hervir 2/3 de la masa con agua hirviendo, agregarla a la masa ahumada y luego filtrar hasta obtener una deliciosa. vinagre agrio. Para que el vinagre sea fragante sin que se deteriore, puede agregar 2-3 gotas de alcohol en proporción a 0,5 kg de vinagre, o 2-3 gotas de shochu común.
7. ¿Procesar semillas de sandía? (1) Azúcar, sal y semillas de melón. Tomar 350 gramos de sal de mesa y la cantidad adecuada de sacarina. Primero disuelva la sacarina en agua salada. Lave y escurra 5 kilogramos de semillas de melón, luego viértalas en el wok y saltee el agua salada preparada a fuego lento. Rocíe 5 gramos de esencia sobre ellas después de sacarlas del wok. (2) Semillas de melón aceitosas: Lavar y escurrir 5 kilogramos de semillas de sandía, sofreír, agregar 50 gramos de aceite cocido, agregar 75 gramos de sal y sacarina respectivamente, sofreír hasta que estén casi cocidas, luego agregar la misma cantidad de aceite. , agua salada y sacarina, continuar sofreír hasta que se seque, rociar 5 gramos de condimento después de sacarlo de la sartén; (3) Retire las impurezas de las semillas de melón encurtidas. Remoje las semillas de melón en agua con cal durante 5 horas, quíteles la membrana y lávelas. Poner las semillas de melón y la sal en la olla con una cantidad adecuada de hinojo y canela en una proporción de 10:18, agregar agua hasta cubrir las semillas de melón, cocinar a fuego alto (reducir la cantidad al agregar salsa de soja y sal) y cocine durante aproximadamente 1,5 a 2 horas. Luego cambie a fuego lento, ase lentamente, vierta lentamente 100 gramos de aceite de sésamo y revuelva uniformemente. (4) Semillas de melón fritas con sal. Lavar y escurrir 5 kilogramos de semillas de melón, espolvorear con 0,75 kilogramos de sal refinada, una capa de semillas de melón y una capa de sal. Batir uniformemente durante 3 horas, secar y luego freír en una sartén con aceite.