¿Cuál es la forma común de cocinar carne de cerdo con rábano blanco?
¿3 dientes de ajo y jengibre, un pequeño trozo de pasta de judías Pixian, 2 cucharadas (unos 10 g), 3 cebollas verdes?
¿Condimentos (esencia de pollo, sal, azúcar), una pequeña cantidad de aceite de cocina (panceta de cerdo con aceite), un tercio de cebollas verdes?
1. Lavar todos los ingredientes y reservar. ?
2. Picar el jengibre y el ajo. Cortar las chalotas y los pimientos con una hornilla. Hervir la panceta de cerdo y cortarla en rodajas, cuanto más finas mejor. Cortar el rábano.
3. Calentar primero la olla y añadir una pequeña cantidad de aceite de cocina. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue la panceta de cerdo y cocine hasta que salga aceite. Agregue la cantidad adecuada de azúcar durante el proceso.
4. Agregue el jengibre picado, el ajo picado y la pasta de frijoles, sofría durante 1 minuto, luego agregue el pimiento encurtido y el pimiento rojo y sofría, luego agregue el rábano encurtido y las cebollas verdes. Finalmente agrega la cebolla de verdeo picada y la esencia de pollo.
5. Pon la olla en el plato.
1.Elige panceta de cerdo, no importa si tiene un poco de grasa, simplemente córtala en trozos. El rábano blanco y el pimiento también se cortan en trozos en forma de diamante y se reservan.
2. Poner las rodajas de carne en un recipiente, agregar el vino de cocción, sofreír y marinar. Asegúrese de ahumar, de lo contrario el color será demasiado oscuro después de freír.
3. Calienta el aceite en la olla hasta que esté aproximadamente un 70% caliente. Cuando el aceite empiece a humear, añade las rodajas de carne. Retirar tan pronto como la carne se ponga roja y amarilla. Las lonchas de carne no se deben freír demasiado.
4. En otra olla, vierta menos aceite, agregue las rodajas de rábano blanco; saltee las rodajas de pimiento verde hasta que estén fragantes, agregue las rodajas de carne, agregue la salsa de soja y sirva.
1 Lavar los ingredientes, cortar el rábano blanco en rodajas, el pimiento verde en rodajas y cortar el ajo en gajos.
Blanquear la panceta de cerdo con la piel, lavar y cocer en una olla con agua hirviendo.
3Cocinar, dejar enfriar y cortar en rodajas finas.
4 Pon primero las zanahorias y los pimientos verdes en el cárter de aceite.
5 Salteados, apagar el fuego y retirar de la sartén.
6Pon un poco de aceite en la olla, vierte las lonchas de carne y sofríe hasta que estén rizadas.
7 Añade un poco de pimienta
8 Añade pasta de judías rojas
9 Añade un poco de salsa de soja.
10 Ajos
11 Añade las zanahorias prefritas y los pimientos verdes juntos.
12 Cerdo salteado al estilo Sichuan con zanahorias ya está listo.
Lavar los ajetes tiernos y cortarlos en diagonal en gajos. Lavar el rábano blanco y cortarlo en tiras pequeñas. Cocine la carne de cerdo hasta que esté cocida y córtela en rodajas.
2 Calentar aceite en una olla, agregar la carne cortada en rodajas y el rábano y sofreír, agregar los ajetes, continuar salteando, agregar la pasta de frijoles, sal y un poco de agua, continuar removiendo. freír hasta que las verduras estén cocidas. ?