¿Qué tipos de verduras existen?

Una lista completa de tipos de verduras.

Una lista completa de tipos de verduras Las verduras son uno de los alimentos esenciales en la dieta diaria de las personas. Las verduras pueden proporcionar una variedad de vitaminas, minerales y otros nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Las verduras que comemos habitualmente vienen en diferentes variedades y formas, y aquí tienes una lista completa de los nombres de los tipos de verduras. Lista completa de tipos y nombres de vegetales 1

Tipos y nombres de vegetales comunes:

1. Verduras de hoja: incluyendo repollo, espinacas, colza, repollo, amaranto, puerro, artemisia, cilantro, Hojas de mostaza, col rizada, hinojo, brotes de ajo, lechuga, espinacas de agua, puntas de guisantes, lechuga, coliflor blanca, brócoli, lechuga, repollo, chalotas

2. Raíces: incluidas rábanos, patatas, raíces de loto, dulces patata, ñame, taro, arroz salvaje, colinabo, punta de flecha, cebolla, jengibre, ajo, brotes de ajo, flores de cebollino, cebolletas, puerros

3. Melones y solanáceas: incluidos melón de invierno, calabaza, calabacín y esponja vegetal , pepino, berenjena, tomate, melón amargo, pimiento, maíz, melón pequeño

4. Judías frescas: incluidas edamame, guisantes, habas, lentejas, caupí y judías verdes

5, hongos: setas shiitake, setas ostra, setas enoki, hongo, hongo blanco, seta ostra, seta

Información ampliada:

Según incompleto Estadísticas, mi país Existen más de cincuenta variedades de hortalizas cultivadas, que se pueden dividir en hortalizas de hoja, rizomas, semillas y vainas, frutas y verduras, hongos, melones, nueces y frijoles secos. Además de estos, hay muchos silvestres. También se pueden consumir verduras semi-silvestres.

Los nutrientes de las verduras incluyen principalmente minerales, vitaminas, fibra, etc. Cuanto mayor sea el contenido de estas sustancias, mayor será el valor nutricional de las verduras. Además, el contenido de agua y fibra dietética de las verduras también son importantes indicadores de calidad nutricional. Generalmente, las verduras con alto contenido de agua y poca fibra dietética tienen mejor frescura y ternura, y su valor comestible también es mayor.

Pero desde el punto de vista de la salud, la fibra dietética también es un nutriente esencial. No se pueden subestimar los nutrientes de las verduras. En 1990, la Organización Internacional para la Agricultura y la Alimentación calculó que el 90% de la vitamina C y el 60% de la vitamina A necesarias para el cuerpo humano provienen de las verduras, lo que demuestra la enorme contribución de las verduras al ser humano. salud.

Además, existe una variedad de fitoquímicos en los vegetales que se reconocen como beneficiosos para la salud humana, como carotenoides, compuestos de dipropileno, compuestos de sulfuro de metilo, etc. Muchos vegetales también contienen oligoelementos únicos que tienen una salud especial. efectos en el cuerpo humano, como el licopeno en los tomates, las prostaglandinas en las cebollas, etc. Lista completa de nombres de tipos de verduras 2

Verduras con hojas: espinacas, puerros, coliflor, brócoli, repollo, repollo, apio, verduras verdes, pimientos, apio, hongos, puerro, ajo, colza, lechuga, ajo coles, berros, crisantemo, hojas de mostaza, colza, brotes de soja, verduras, col morada, bok choy, col tierna, espinacas de agua, hojas de camote, espárragos.

Legumbres y verduras: judías verdes, edamame, lentejas, guisantes, habas, judías verdes, brotes de frijol mungo, brotes de soja y brotes de soja.

Verduras con setas: setas shiitake, setas paja, setas ostra, setas enoki, setas ostra rey y setas ostra pequeñas.

Verduras de melón: melón de invierno, calabaza, pepino, lufa, melón amargo y melón vegetal.

Verduras de raíz: cebollas verdes, ajo, jengibre, chalotas, cebollas, ñame, taro, konjac, boniatos, boniatos morados, patatas, ñames, raíces de loto, zanahorias y rábanos blancos.

hongo tremella, maíz, pimiento dulce, pimiento mijo, espárragos, brotes de bambú, arroz salvaje, col, hinojo, azucena, berenjena, tomate, castaña de agua, agárico, coliflor, pimiento, brotes de guisantes, pimiento farol .

Comer más verduras es muy bueno para el organismo. Nuestra vida está mejorando cada vez más. Muchas personas consumen a menudo una cantidad inadecuada de verduras y carne. Come carne, come mucha, pero come muy pocas verduras. De hecho, la gente come alrededor de dos taels de carne y alrededor de una libra de verduras por comida, lo que puede complementar las vitaminas y la fibra. Comer más verduras también es muy bueno para nuestra piel.

A la hora de comer verduras, lo mejor es comerlas cocidas, esto es más higiénico, porque las verduras ahora están divididas en muchos pesticidas, por lo que es necesario lavarlas bien y recordar cocinarlas. Lo mejor es comer verduras. Lo mejor es añadir menos aceite, lo que es más beneficioso para la salud.

A muchas personas les gusta exprimir jugos de vegetales, como jugo de zanahoria, jugo de espinacas y jugo de pepino. De hecho, muchos nutrientes se perderán al exprimirlos, por lo que es mejor comer los vegetales directamente. De esta forma, todos los nutrientes de las verduras pueden entrar en nuestro organismo, especialmente la fibra de las verduras, que puede favorecer la peristalsis intestinal. Lista completa de nombres de tipos de vegetales 3

1. Tipos de vegetales frescos

Tipos silvestres: incluyen principalmente hongos silvestres, helechos, tejedores, apio de agua, etc.

Categorías de cultivo (cultivadas): incluidas hortalizas de raíz, hortalizas de tallo, hortalizas de hoja, coliflores, hortalizas de fruta, hortalizas de dientes, semillas tiernas, hongos comestibles, etc.

Categorías marinas (acuáticas): principalmente; incluyen algas marinas, raíces de loto, castañas de agua, etc.

2. Tipos de productos vegetales

Verduras limpias y verduras recién cortadas: verduras frescas que han sido ligeramente procesadas y envasadas para su frescura, y que pueden consumirse inmediatamente o utilizarse en el industria de restauración;

Congelados rápidamente: se refiere a vegetales frescos que han sido cortados y congelados rápidamente

Deshidratados y secos: se refiere a vegetales secos después de la deshidratación; p>Verduras encurtidas: Se refiere a productos vegetales elaborados a partir de salsa, encurtidos y encurtidos.

Productos enlatados: Productos vegetales envasados ​​en envases enlatados después de su procesamiento.

Bebidas de jugos vegetales Categoría: Jugos de vegetales; Es el jugo que se obtiene exprimiendo como materia prima vegetales frescos o congelados. Después de un procesamiento adicional (como preparación, esterilización, envasado), puede convertirse en un producto de jugo de vegetales o una bebida de jugo de vegetales.

3. Lista completa de variedades de hortalizas

Hortalizas de raíz: rábano (rábano blanco, zanahoria, rábano de agua), raíz de mostaza, colinabo (nudos de mostaza) , nabos (brassica napus, nueces), colinabos (rutabagas) y rábano picante, chirivías, apio nabo, bardana, crisantemo bardana, salsifí, platos de colinabo (nori, llama), etc.

Verduras de tallo: cebollas verdes, chalotes, ajos, cebollas, jengibre, tupinambo, raíz de loto, lechuga, ñame, arroz salvaje, patatas, boniatos, bulucca, espárragos (ciprés Shidiao), col, lirio. , raíz de loto.

Verduras de hoja col china, col china, coles de Bruselas, berza, lombarda, coles de Bruselas, lechuga, espinacas, puerros, apio, escarola, lechuga, okra, espinacas de agua, crisantemo, amaranto, toon chino , col tierna, col rizada, bolsa de pastor, cilantro, hinojo, verdolaga, hojas de hongos, hojas de mostaza, nabo (cilantro de hoja grande, cilantro de hoja pequeña), mostaza, colza, perilla, sésamo negro.

Coliflores: col, coliflor verde, coliflor, azucena, brócoli, nori, alcachofa, col rizada, etc.

Los brotes de soja incluyen brotes de guisantes, brotes de toon, brotes de rábano, brotes de trigo sarraceno, brotes de maní, brotes de jengibre, brotes de soja, brotes de frijol mungo y brotes de soja.

Pimientos de frutas y verduras (pimientos verdes, pimientos verdes, pimientos picantes, pimientos dulces, pimientos celestes y pimientos en tiras), calabazas, calabazas doradas, melones negros de invierno, calabazas amargas, pepinos, esponjas vegetales, melones vegetales. , calabazas, calabacines, chayotes, calabacines, tomates, berenjenas, frijoles, caupí, guisantes, frijoles, habichuelas, lentejas, frijoles, edamame, habichuelas, maíz dulce.

Hongos comestibles: setas shiitake, hongos, setas de paja, setas de ostra, pleurotus pleurotus, setas enoki, setas de ostra, setas del árbol del té, hongo blanco, Hericium erinaceus, setas porcini, setas rojas, hongo de bambú, hongos, Tricholoma matsutake (Matsutake), Ganoderma lucidum, Cordyceps sinensis.