¿Por qué Huajiao Chicken le pone calabaza?
El pollo Huajiao fue popular por primera vez en Guangdong y Hong Kong, y luego se extendió a Shanghai. En los últimos dos años, los principales restaurantes de estofado de pollo Huajiao han surgido como hongos después de una lluvia, convirtiéndose en una nueva "comida de celebridades de Internet". No solo se puede mezclar con varios mariscos, sino que también se puede mezclar con carne grasa y verduras para hacer una olla con sabor a Jianghu.
El pollo Huajiao, una nueva variedad de hot pot que se atreve a competir con el hot pot picante en términos de "justicia", es el ingrediente principal, como su nombre indica. Las gomas de mascar son las fauces de los peces y la vejiga natatoria de la boca de las personas y son famosas por ser ricas en goma de mascar. En la antigüedad, el "tri" del preciado alimento "vientre de aleta de abulón" se refería a la goma de mascar.
El predecesor de Huajiao Chicken Hot Pot es un plato de sopa popular en Guangdong y Hong Kong: la sopa de pollo Huajiao, por lo que, de hecho, Huajiao Chicken Hot Pot es una combinación perfecta de sopa cantonesa y salsa pegajosa al estilo de Hong Kong. horno de borde.
La base de la sopa es el alma del Pollo Huajiao. Generalmente, la sopa de pollo hecha con gelatina es una sopa hecha con pollo, piel de cerdo, gelatina, vieiras, etc. Agrega la espuma de calabaza. Beba un plato de sopa antes de comer, luego agregue caldo fresco y comience a enjuagar la comida, porque la sopa original es rica en coloides y se pega fácilmente a la olla.
Los ingredientes de la sopa de pollo shabu-shabu son los mismos que los de nuestra olla caliente shabu-shabu habitual. A muchos habitantes de Hong Kong les gusta pedir pollo cortado en cubitos y fiambres cuando comen pollo shabu-shabu.
Este último es un tipo de fideos instantáneos. Después de las décadas de 1950 y 1960, debido a que las condiciones no eran muy buenas, la gente de Hong Kong a menudo almorzaba y cenaba en forma de fideos instantáneos y fiambres cuando comenzaban sus carreras. Ahora que las condiciones son mejores y el pegamento ya no es tan caro como antes, seguirán "pensando mucho" y extrañando los últimos días.
El pollo coloidal es rico en colágeno y es apto para el consumo femenino. Los jóvenes que son "punk sanos" están interesados en beber un cuenco después de quedarse despiertos hasta tarde. Cada sorbo es como darle un spa a su cara. Estándar de salud para el verano, húmedo pero no seco, nutritivo pero no irritante, pruebe un plato de sopa de pollo con gelatina de piel de burro.