¿Cuántos minutos se suelen tardar en cocinar un huevo al vapor?

En 10 minutos.

Generalmente, las natillas con 2-3 huevos se pueden cocinar al vapor durante 7-8 minutos después de hervir el agua. Primero, hierva el agua en la vaporera a fuego alto y luego cocine al vapor a fuego medio-bajo. Si hay más huevos y el recipiente de cocción al vapor es más grande, es necesario aumentar el tiempo según corresponda.

Los huevos al vapor dependen del líquido del huevo y de la humedad. Al cocinar natillas de huevo al vapor, es mejor tapar el recipiente para que el líquido del huevo se pueda calentar uniformemente de arriba a abajo y evitar que la superficie se convierta en un panal. mientras que la capa inferior todavía está allí. Situación desconocida. Si no lo logras una vez, puedes intentarlo unas cuantas veces más. Después de todo, la práctica te llevará a la verdad.

Consejos para hacer natillas de huevo

Lo mejor es poner agua tibia a unos 40 grados. Si pones agua fría, los huevos al vapor no quedarán lo suficientemente suaves. Si pones agua fría del grifo, se descargará aire durante el proceso de cocción al vapor y habrá poros cuando la crema de huevo se cocine al vapor. , Será fácil hervir el líquido del huevo en el recipiente en gotitas de huevo y no se solidificará al cocinar al vapor.

El método más adecuado es poner agua tibia a unos 40 grados centígrados, de esta forma la crema de huevo al vapor no sólo quedará tierna y suave, sin poros, sino que además solidificará en su punto, no demasiado fina. o demasiado apretado.