¿Cómo guisar pato taro?
La carne de pato puede reponer el cansancio, desinfectar y quitar el calor, diurética y eliminar edemas, eliminar espinillas e hinchazón. El taro contiene un tipo de mucina que el cuerpo puede absorber para producir inmunoglobulina o globulina anticuerpo, que puede mejorar la resistencia del cuerpo. El pato guisado con taro combina los efectos del taro y el pato y tiene cierto valor para el cuidado de la salud.
1. Preparación de la materia prima:
1 pato catty, 0,5 catties taro, cebolla, jengibre, ajo, sal, vino de cocina, salsa de soja, aceite de colza.
2. Pasos de cocción:
1. Seleccionar taro firme y sin manchas, pelarlo, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños. Cuando la olla esté caliente verter una cantidad adecuada de aceite de colza y sofreír hasta que esté cocido. Añade los cubos de taro y sofríe por ambos lados para que no se pudran fácilmente al guisarlos y se cocinen más rápido.
2. Cortar el pato en trozos pequeños, calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite de colza, sofreír hasta que esté cocido, añadir rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde, sofreír los trozos de pato hasta que estén cocidos. fragante y espere hasta que el pato esté cocido.
3. Poner el pato frito en una cazuela, añadir el agua hirviendo, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y llevar a ebullición a fuego alto. Retire la espuma, cocine a fuego lento durante 1 hora y luego agregue los trozos de taro frito. Luego cocine a fuego lento durante casi 1 hora, espolvoree con un poco de sal al gusto, decore con un poco de cebolla verde picada y sirva.
¿Cómo guisar delicioso pato taro?
Ingredientes: carne de pato (la mitad), taro (cantidad adecuada)
Accesorios: cebolletas (tres), jengibre y ajo (un poco más), salsa de soja y sal (un un poco), piel de mandarina (un poco), tempeh (un poco).
Método de elaboración
1. Cortar el pato en trozos, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla y el ajo en trozos y secar el pato.
2. Pato estofado, piel de mandarina, tempeh, sal, aceite, harina de maíz.
Pelar la malanga, cortarla en cubos, sofreír en aceite y cocinar a fuego medio hasta que esté blanda. No lo hiervas hasta convertirlo en puré. Utilizo una olla arrocera y me tomo mi tiempo.
4. Cocer el pato salado a fuego lento sin añadir aceite. Cuando esté dorado, añade el taro, luego medio bol de agua, tapa y revuelve de vez en cuando, añadiendo un poco de pimienta si te gusta picante.
5. Cuando el agua se seque, añadimos la cebolla de verdeo picada y un poco de salsa de soja, y ya está listo para servir.