¿Puedo comer carne frita con lechuga?

Por supuesto que puedes comer carne de res salteada con lechuga. La ternera salteada con lechuga es especialmente deliciosa. El sabor umami de la carne salteada con lechuga es absorbido por la lechuga, haciendo que la carne quede tierna. La lechuga es muy rica, picante y única. Es un plato que gusta tanto a mayores como a niños. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía o enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y extinguir los gases, calmar la sed y promover los fluidos corporales. Es adecuado para personas con estancamiento de Qi, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia y tez amarillenta.

Método de cocción de ternera salteada con lechuga

Condimentos

180 gramos de ternera, 1 pimiento encurtido, 100 gramos de lechuga, medio ajo, y 20 gramos de jengibre.

Accesorios: 3g de aceite, 2g de salsa de soja, 2g de sal, 2g de salsa de ostras, 1g de vino de cocina, 1g de maicena, 1g de pollo en polvo, un poco de azúcar.

Pasos de cocción de ternera salteada con lechuga

Paso 1

Cortar la ternera y la lechuga en rodajas y preparar los ingredientes.

Paso 2

Utiliza un poco de sal, azúcar, vino de cocción y harina de maíz para marinar la carne un rato.

Paso 3

Agrega el jengibre, el ajo y el pimiento encurtido, sofríe con aceite hasta que esté fragante.

Paso 4

Añade la carne, sofríe hasta que esté cocida y retira de la sartén.

Paso 5

Sofríe la lechuga en aceite base

Paso 6

Sofríe la lechuga, añade la carne frita y añade un poco de Sofrito con salsa de soja.

Paso 7

Añade la salsa de ostras y un poco de pollo en polvo y revuelve uniformemente.

Paso 8

Haz un buen trabajo al emplatar

Consejos de cocina

1 La carne cortada a lo largo de la fibra está mal cortada. La carne estaba muy vieja.

2. Limpia la piel y los tendones de la superficie de la lechuga, de lo contrario no sabrá bien.

3. Marina la carne con los condimentos durante 10 minutos y la carne quedará más tierna y suave.