¿Qué parte del filet mignon es?

El filete en las cuatro palabras filet mignon se refiere al lomo de ternera. En Australia, este trozo de carne se llama "filete de ojo", en Francia y el Reino Unido se llama filete y filete, y la transliteración china es filete. El filet mignon es un filete elaborado con solomillo de ternera de cierto grosor.

Cómo hacer filet mignon, materiales de preparación: filet mignon: 1 pieza, aceite de oliva: 5 ml, salsa de pimienta: cantidad adecuada.

1. Lavar el filet mignon con agua limpia, escurrir el agua y reservar en un recipiente limpio y verter en él la salsa de pimienta.

2. Echa una cantidad adecuada de aceite de oliva en la olla y caliéntala a fuego alto.

3. Poner el filet mignon en la sartén y sofreír el filete durante 1 minuto por cada lado.

4. Preparar un recipiente limpio y sin agua, sacar el filete frito y luego espolvorear con la cantidad adecuada de salsa de pimienta.