Disculpe, Xueba, ¿cuál es el nombre científico de este tipo de verdura silvestre? La gente del condado de Hanyuan se llama Niuwei. Gracias
La caléndula es una planta herbácea perenne. Hay muchos grupos de raíces carnosas fusiformes o cónicas en el rizoma. En la parte superior del tallo hay ramas oblicuas bifurcadas, de 30 a 60 cm de altura, con pocas ramas. Las hojas son delgadas, lanceoladas, de forma ovalada a ampliamente elíptica, de 4 cm a 12 cm de largo, de 2,5 cm a 6 cm de ancho, con el ápice puntiagudo o acuminado, generalmente sesgado, el pecíolo es muy corto; Las flores son amarillas, amarillo claro, amarillo verdoso o blancas, tubulares, con 1-3 (5) flores terminales, el pedicelo mide 1 cm-2 cm de largo, sésiles, los tépalos son casi erguidos, rectangulares y en forma de cuchara, de 2 cm-; 3 cm de largo, la parte superior es puntiaguda y la base en forma de saco; los estambres son ligeramente más cortos que los tépalos y los filamentos son aproximadamente tres veces más largos que las anteras. Ovario ovalado. Las bayas son negras, casi esféricas, de 0,6 a 1 cm de diámetro. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de agosto a septiembre.
Los tallos y hojas tiernos de la hierba Baoduo son comestibles. El método de comer es sencillo, siempre que recojas y laves las verduras frescas, las blanquees en agua hirviendo y las enfríes con agua limpia, puedes mojarlas en salsa, comerlas frías o convertirlas en sopas o frituras. .
La composición nutricional de la hierba Baodol contiene 31 gramos de proteína y 8 gramos de grasa bruta por cada 100 gramos de hierba Baodol seca. La proteína contiene 16 tipos de aminoácidos, de los cuales tres aminoácidos esenciales limitantes, lisina, treonina y metionina, son abundantes, con un contenido total del 18,8%. La hierba Baoduo seca también contiene calcio, fósforo, magnesio, hierro y otros elementos beneficiosos para el cuerpo humano. La medicina tradicional china también cree que Baoduocao tiene los efectos de reponer el qi, nutrir los riñones, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Se utiliza principalmente para tratar la debilidad del bazo y del estómago, pérdida de apetito, diarrea, deficiencia de qi pulmonar, dificultad para respirar, asma y tos, sudoración espontánea, sed debido a fluidos corporales, hepatitis crónica, debilidad después de una enfermedad o enfermedad crónica, indigestión en niños, etc