La desintoxicación y la hinchazón son efectivas - Pickles
Nombres alternativos para los puestos de frutas y verduras: hojas de mostaza, hojas de mostaza y hortalizas verdes.
Kebi: flor cruzada.
Periodo de floración y fruto, primavera, verano, otoño e invierno
Ingredientes nutricionales: caroteno, vitaminas, proteínas, etc.
Distribución meridiana de la naturaleza y el sabor: de naturaleza cálida, de sabor picante, entra en el meridiano del bazo y del estómago.
La función sanitaria de la mostaza es refrescar: la gran cantidad de ácido ascórbico en la mostaza puede participar en el proceso redox del cuerpo, aumentar el contenido de oxígeno en el cerebro, refrescar el cerebro y aliviar la fatiga.
Desintoxicar y reducir la hinchazón: el repollo puede resistir infecciones y prevenir enfermedades, inhibir eficazmente el crecimiento bacteriano, promoviendo así la curación de heridas y ayudando a tratar enfermedades infecciosas.
Aperitivo y digestión: El especial aroma y sabor de la col puede favorecer la función digestiva del tracto gastrointestinal, estimular el apetito y ayudar a la digestión.
Mejora de la vista, favorece la función del diafragma y laxante: El tejido fibroso de los vegetales silvestres es espeso y duro, rico en caroteno y fibra dietética, y tiene efectos de mejora de la vista, laxante y prevención del estreñimiento.
Cómo elegir los encurtidos A la hora de elegir los encurtidos, los tallos y las hojas deben estar frescos y verdes, no secos y podridos.
Cómo comer los encurtidos más nutritivos rara vez se comen frescos y la mayoría de la gente los come como encurtidos y ciruelas secas. Pero vale la pena señalar que el kimchi es uno de los cinco alimentos restringidos evaluados por la Organización Mundial de la Salud. Por ello, se recomienda blanquear los pepinillos frescos y tiernos en agua caliente, enjuagarlos con agua y freírlos. Esta forma de comer no sólo puede preservar la nutrición del kimchi, sino también ser beneficiosa para la salud.
Apto para todo el mundo: generalmente todo el mundo puede comerlo.
No apto para el público: debido a que Xue Qincai contiene una gran cantidad de fibra cruda y no es fácil de digerir, las personas con indigestión y los niños con indigestión no deben comer más.
Combinación adecuada: El repollo y los espárragos comidos juntos pueden fortalecer el bazo y el aperitivo.
No apto para emparejar: básicamente no hay tabúes.
Recomendaciones antes de comer: 1. Antes de comer, se recomienda remojar un rato las verduras silvestres en agua para quitar parte de la sal.
2. Los encurtidos se consumen como productos encurtidos. Debido a que las verduras encurtidas contienen sal del cuerpo humano, los pacientes con presión arterial alta y arteriosclerosis deben prestar atención a comer menos y reducir el consumo de sal.
Cómo conservar el apio más fresco y limpio, envuelva bien los tallos y las hojas con una envoltura de plástico o una envoltura de plástico, y luego coloque la raíz de apio verticalmente hacia abajo en un recipiente con agua para guardarla o envuélvala; en film transparente, conservar en el frigorífico.
Tofu encurtido Food Link
Ingredientes: 200 g de tofu, 80 g de chucrut, 100 g de carne magra de cerdo, 50 g de pimiento rojo, 10 ml de salsa de soja, 2 g de esencia de pollo, 3 g de almidón, 3 gramos de sal, 5 ml de aceite de sésamo, 10 gramos de cebollino y la cantidad adecuada de aceite de cocina.
Método: (1) Cortar el tofu en cubos, cortar el repollo en trozos pequeños, cortar el pimiento en rodajas diagonales, cortar la cebolla verde en trozos, cortar la carne magra en trozos pequeños, agregar aceite de sésamo , sal y almidón, y dejar marinar durante 10 minutos. (2) Poner la carne magra en una sartén caliente y sofreír con aceite frío. Retirar cuando la carne desmenuzada se ponga blanca. (3) Añade un poco de aceite a la sartén y sofríe la cebolla, los pimientos rojos y el repollo. (4) Coloque con cuidado el tofu cortado en la olla, agregue las rodajas de carne magra, agregue un poco de agua, salsa de soja y esencia de pollo, tape la olla y cocine a fuego lento durante 3 minutos, hasta que el tofu tenga sabor y escurra el agua.
Eficacia: Alimento apetecible, nutritivo, desintoxicante y reductor de la hinchazón.
Buñuelos fritos con verduras encurtidas
Ingredientes: bolas de arroz glutinoso, repollo, pimientos rojos, cebolletas, sal, esencia de pollo, azúcar, aceite.
Preparación: (1) Freír las bolas de arroz glutinoso hasta que estén doradas y sacarlas. (2) Triturar la col, triturar el pimiento rojo, triturar la cebolla y el jengibre y reservar. (3) Hacer aceite en la olla. Cuando esté medio caliente se sofreirán las cebolletas y el jengibre. (4) Sofría el repollo hasta que esté ligeramente seco, agregue sal, pollo en polvo y azúcar al gusto. (5) Ponga las bolas de arroz glutinoso en la olla, sofríalas uniformemente a fuego alto y luego sáquelas. (6) Lavar el pimiento rojo, cortarlo en aros, sofreír hasta que esté cocido y espolvorear sobre las albóndigas.
Eficacia: Chen Jie reduce la hinchazón.
Recetas de frutas y verduras 1. Para la indigestión y el estreñimiento habitual, tomar 500 gramos de chucrut y 30 gramos de champiñones en polvo. Lavar y escurrir la col. Poner el jade en aceite y calentar hasta que esté 70% caliente. ajo picado, repollo, sofreír y agregar sopa fresca, esperar hasta que la sopa se seque y servir.
Receta 2 para edemas y extremidades débiles: 300g de chucrut, 50g de champiñones cortados en cubitos, 100g de carne picada, un bol de agua de tofu, lavar el chucrut, sofreír los champiñones cortados en cubitos hasta que estén medio cocidos, sofreír los chucrut durante 2-3 minutos, luego vierta el tofu en agua, hiérvalo con sal doméstica durante 3-3 minutos.