Cómo cortar el ginseng americano
1. Remojar y cortar en rodajas. Cuando uses ginseng americano, saca la cantidad que usarás ese día con 3 horas de anticipación. Primero remoje el ginseng americano con agua dos o tres veces para limpiarlo, luego use una pequeña cantidad de agua (después de remojar todo el ginseng americano y luego agregue más de medio nudo de agua con el dedo), remójelo hasta que el ginseng esté ligeramente suave. (aproximadamente media hora o más, dependiendo del ginseng). (Dependiendo del grosor del ginseng), puede usar un cuchillo de cocina para cortar el ginseng o cortarlo con unas tijeras para flores y el agua empapada en ginseng americano puede cortarse. También se puede utilizar para freír el ginseng.
2. Cocine al vapor y corte en rodajas hasta que esté suave. Después de lavar el ginseng como se indica arriba, coloque el ginseng en un plato mientras se cocina. Colóquelo sobre el arroz y cocine al vapor hasta que el ginseng se ablande. Luego córtelo o córtelo en rodajas para su uso posterior. Si el ginseng está muy espeso, cocínelo al vapor en un recipiente sobre agua en una olla arrocera hasta que esté suave, luego córtelo o córtelo en rodajas. Este método puede cortarlo en porciones más grandes y las sobras se pueden guardar en el refrigerador durante una semana. Este método es más adecuado para quienes usan ginseng todos los días. Si toma un peso de ginseng todos los días, puede pesar la cantidad de ginseng que se usará cuando esté seco y luego pesarlo de acuerdo con la cantidad total de ginseng o. en proporción después del corte.
3． Si desea utilizar el ginseng inmediatamente después de ablandarlo y cortarlo en rodajas, la forma más rápida es lavar el ginseng americano, colocar inmediatamente el ginseng en una bolsa para sopa, ponerlo en agua y cocinarlo durante aproximadamente media hora, luego recogerlo. Levanta la bolsa, saca el ginseng y ponlo en la olla. Después de cortarlo o cortarlo en trozos, vuelve a poner el ginseng en el agua y vuelve a cocinar. Durante este período de tI ginseng, el fuego se puede cambiar al fuego más lento para reducir el impacto.
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Ginseng americano (nombre científico: Panaxquinquefolius) es un ginseng de la familia Araliaceae Es una planta herbácea perenne, también conocida como ginseng americano, ginseng americano y ginseng americano. Es originaria del Gran Quebec en Canadá y de Wisconsin en Estados Unidos. También se cultiva en Huairou. Beijing, China y la montaña Changbai. El ginseng producido en Canadá se llama ginseng americano y el ginseng producido en los Estados Unidos se llama ginseng americano. Los métodos para tomarlo incluyen hervir, guisar, cocer al vapor, cortar y derretir, moler hasta obtener un polvo fino y tomarlo.
Hierba y árboles perennes, la raíz principal es redonda o en forma de huso, la superficie es de color amarillo claro o blanco amarillento, el color es brillante, la textura es fina, la textura es plena y fuerte, el la sección transversal es limpia, muestra una textura clara de crisantemo, rodajas de ginseng Tiene un fuerte sabor dulce y amargo, penetra en la garganta y no tiene pelo. Las raíces son carnosas, fusiformes y a veces ramificadas. Rizoma corto. El tallo es cilíndrico, de unos 25 cm de largo, con rayas verticales o ligeramente acanalado.