Cómo hacer arroz con coliflor

1. Ingredientes: 2 huevos, 1 yema de huevo salada, 1 coliflor, 2 raíces pequeñas de apio, 50 g de arroz sobrante, un poco de cebolla verde y ajo.

2. Cortar la coliflor en dados, lavarla y triturarla, cortar el apio en dados, picar la cebolla y el ajo, batir los huevos y dejar toda la noche.

3. Sin aceite en la sartén, saca la coliflor una vez seca.

4. Calentar la sartén con aceite frío, revolver los huevos y sacarlos de la sartén cuando estén ocho cocidos.

5. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue la yema de huevo salada, la coliflor y un poco de arroz durante la noche, sofría, agregue la salsa de ostras, sal y la cantidad adecuada de pimienta negra.

6. Revuelva uniformemente y agregue el apio en polvo (se puede calentar en el microondas con anticipación) y los huevos (a fuego lento).

7.Por último, puedes poner un poco de ajo y cebolla de verdeo picada, sacarla dos veces y ya está listo el arroz frito con coliflor.