¿Qué es la achicoria? La achicoria es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae, que es tanto comestible como medicinal.

Cuando se trata de achicoria, es posible que todo el mundo no esté familiarizado con ella, y algunas personas ni siquiera han oído hablar de ella. Una droga como yo nunca ha oído hablar de ella, ni siquiera la ha visto. Creo que mucha gente como yo no sabe mucho sobre la achicoria. Entonces, ¿quién es esta misteriosa planta? ¡Ven y descúbrelo conmigo ahora! Qué es la achicoria

La achicoria (Cichorium intybus L.), un género de achicoria de la familia de las Asteraceae, es una hierba perenne. Las raíces son carnosas, cortas y gruesas. Tallo erecto, anguloso, hueco, multiramificado. Las hojas son alternas, oblanceoladas largas, cabeza floral, corola en forma de lengua, flores de color azul verdoso.

La achicoria es una planta con usos tanto medicinales como comestibles. Las hojas se pueden utilizar para hacer lechuga, y las raíces contienen inulina y sustancias aromáticas, que se pueden extraer para elaborar sucedáneos del café y favorecer la actividad humana. órganos digestivos. Las partes aéreas y las raíces de la planta se pueden utilizar como medicina. Los nombres de la medicina tradicional china son achicoria y raíz de achicoria, que tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, diuresis, reducir la hinchazón y fortalecer el estómago. Características morfológicas de la achicoria

Hierba perenne de 40-100 cm de altura. El tallo es erecto, solitario, con ramas planas o muy planas. El tallo y las ramas son verdes, rayados, y presentan hisbrises o pelos lampinos, largos y curvos, muy escasos. Las hojas basales tienen forma de roseta, sobreviven durante la floración, oblanceoladas-elípticas, incluido el pecíolo atenuado en la base, longitud total 15-34 cm, ancho 2-4 cm, base atenuada, tallo del ala, cabeza grande pinnada profundamente lobulada o Pinnada profundamente lobulada o sin lóbulos, bordes escasamente aserrados, 3-6 pares o más de lóbulos laterales, los lóbulos laterales apicales son más grandes, los lóbulos laterales inferiores están atenuados y todos los lóbulos laterales tienen forma de hoz o forma de hoz irregular o triangular, con una forma de cuña. base perfilada y ápice romo. Todos los lóbulos laterales tienen forma de hoz o de forma irregular o triangular. Las hojas del tallo son pocas, pequeñas, de ovado-oblanceoladas a lanceoladas, sésiles, de base redonda o en forma de alabarda y en forma de semihoz. Todas las hojas son de textura fina, con escasos pelos multicelulares de punta larga en ambos lados, pero más pelos en las venas y los bordes.

Hay muchas cabezas florales, solitarias o en varios racimos en la parte superior del tallo o en los extremos de las ramas, o en grupos de 2 a 8 dispuestas a lo largo de las ramas florales formando espigas. Las brácteas involucrales son cilíndricas, de 8 a 12 mm de largo; las brácteas involucrales tienen 2 capas, la capa externa es lanceolada, de 8 a 13 mm de largo, 2 a 2,5 mm de ancho, la parte superior es verde, herbácea y los bordes tienen cilios largos, pelos glandulares largos capitados muy escasos o pelos simples en el dorso, y la parte inferior es de color blanco amarillento claro, de textura dura y coriácea; las brácteas involucrales internas son lineales-lanceoladas, de hasta 1,2 cm de largo y aproximadamente; 2 mm de ancho, y la parte inferior es un poco más dura, generalmente hay pelos glandulares pedunculados capitados muy escasos mezclados con pelos largos y simples en el borde superior y en el dorso.

Las florecillas ligulares son azules, miden unos 14 mm de largo y están coloreadas. Los aquenios son obovados, elípticos o en forma de cuña invertida, los aquenios externos son planos, cerca del involucro interno, 3-5 ángulos, la parte superior es truncada, estrechándose hacia abajo, marrón, con manchas marrón-negras. El papus es corto, de 2 a 3 capas, membranoso, de 0,2 a 0,3 mm de largo. El período de floración y fructificación es de mayo a octubre. Entorno y distribución de crecimiento

Crece principalmente en páramos costeros, ríos, acequias o laderas.

China se distribuye principalmente en: Beijing (Montaña Baihua), Heilongjiang (Raohe), Liaoning (Dalian), Shanxi (Fenyang), Shaanxi (Xi'an, Meixian, Zhouzhi), Xinjiang (Altay, Haba ) Él, Urumqi, Qapqal), Jiangxi (Suichuan) y otros lugares.

Está ampliamente distribuida en Europa, Asia y el norte de África.

Cómo propagar la achicoria

1. Tratamiento de semillas

De 7 a 10 días antes de la siembra, coloque las semillas en un lugar fresco y ventilado para que se sequen durante 1 a 2 días Mejora la tasa de germinación, pero evita la exposición al sol sobre el suelo de cemento. Para garantizar plántulas completas, es mejor medir la tasa de germinación de las semillas antes de sembrar. Generalmente, las semillas de achicoria importadas han sido tratadas con fungicidas y se pueden sembrar en seco (las semillas rojas o verdes se tratan con pesticidas, así que lávese las manos con jabón después del contacto). Si las semillas las recolecta usted mismo o se cultivan en el país, puede remojarlas en agua fría, quitar las semillas flotantes, quitar las semillas que están llenas de agua y secar el agua antes de sembrar.

2. Siembra

(1) Transmisión en vivo

La achicoria es apta para transmisión en vivo. El método de siembra directa consiste en cultivar caballones con un espaciado igual entre hileras de 40 cm y sembrar semillas en la parte superior de los caballones. La siembra en dos hileras se puede realizar en hileras pequeñas y grandes con un espacio de 30 cm. Primero use una caña de bambú para dibujar una pequeña zanja de 0,5 cm de profundidad. Sostenga las semillas en sus manos, gírelas en la zanja con dos dedos y empújelas suavemente con una azada.

Regar inmediatamente después de la siembra, no traspasar los camellones ni rebasar. Riega las plántulas antes de que emerjan y riégalas nuevamente después de que emerjan. Aclare las plántulas por primera vez cuando la achicoria tenga de 2 a 3 hojas, y la segunda vez cuando tenga de 4 a 5 hojas, elimine las plántulas enfermas y débiles y adelgace las plántulas adecuadamente. Las plántulas se plantan cuando tienen de 7 a 9 hojas, y el espacio entre hileras es de 17 cm para la siembra en una hilera y de 19 cm para la siembra en dos hileras, dejando entre 8.500 y 10.000 plántulas por acre.

(2) Cultivo de plántulas

Las instalaciones de cultivo de plántulas pueden utilizar pequeñas bandejas de tierra nutritiva o bandejas de plugs para el cultivo de plántulas. Utilice bandejas de plántulas de 288 orificios para cultivar plántulas. Las plántulas no se dispersarán en montones, no dañarán las raíces y tendrán una alta tasa de supervivencia.

Sustrato de plántula. Puede utilizar materiales locales y tierra de jardín libre de enfermedades y plagas de insectos como sustrato. Si es posible, puede utilizar 2 trozos de carbón y 1 trozo de vermiculita, o mezclar 1 trozo de carbón, material de desecho de hongos y vermiculita. Si se utilizan bandejas de plántulas de 288 hoyos, se necesitan de 40 a 50 bandejas de plántulas para plantar 1 acre de achicoria. Cada metro cúbico de sustrato puede contener 300 bandejas de plántulas. Al preparar el sustrato, agregue 0,7 kg de fertilizante compuesto o 0,5 kg de. urea y urea por metro cúbico de sustrato se mezclan uniformemente 0,5 kg de dihidrógenofosfato de potasio con la matriz y luego se rellenan en la bandeja de tapones para su uso posterior.

3. Manejo del trasplante

Regar abundantemente al plantar para frenar las plántulas una vez cada 4 a 5 días después de la plantación, y luego regar según el contenido de humedad. En la etapa posterior de la roseta, cuando las raíces entran en la etapa de expansión, aplique 10 kilogramos de urea por acre y cubra 1 o 2 veces. El abono debe combinarse con riego. Después de plantar o cultivar plántulas, cultive y desmalece 1 o 2 veces a tiempo para controlar el crecimiento de las partes aéreas y promover la expansión de las raíces.

El principal valor de utilización de la achicoria

1. Uso en el jardín

Se puede utilizar como material de jardín silvestre o como planta mixta de bosque disperso.

2. Valor medicinal

Función

Alivia el calor y desintoxica y reduce la hinchazón. Indicaciones: ictericia por calor húmedo; nefritis y edema; distensión epigástrica y pérdida de apetito;

También tiene el efecto de fortalecer el estómago.

3. Valor comestible

Las hojas de achicoria se pueden utilizar para preparar lechuga. Las raíces contienen inulina y sustancias aromáticas, que se pueden extraer para elaborar sustitutos del café y favorecer la actividad digestiva humana. órganos.