¿Dieta con alto índice glucémico?
1. Elija cereales integrales como alimento básico, como avena, harina de avena, harina de maíz, etc. , porque estos alimentos contienen más sales inorgánicas y vitaminas, y son ricos en fibra dietética, que tienen un efecto reductor del azúcar en sangre y son útiles para controlar el azúcar en sangre.
2. La soja y sus productos derivados son las mejores fuentes de proteínas. Por un lado, la proteína que contienen es de buena calidad; por otro, no contiene colesterol y tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre, por lo que puede sustituir algunos alimentos de origen animal, como la carne.
3. Durante el periodo de control de calorías, cuando todavía tengas hambre, puedes comer algunas verduras con menos azúcar, hervirlas en agua, añadir algunos condimentos y luego comerlas. Las verduras son un alimento esencial para las personas con diabetes debido a su alto contenido de fibra dietética, alto contenido de agua, baja energía calórica y gran saciedad.
4. Los alimentos prohibidos incluyen: azúcar blanco, azúcar rojo, glucosa y dulces azucarados, como caramelos, bollería, mermeladas, conservas, helados, bebidas azucaradas, etc. Además, hay patatas, ñame, taro, raíz de loto, ajos, zanahorias, etc. , que contienen más carbohidratos, consumir menos después de comer o reducir el alimento básico correspondiente.
5. Manteca de cerdo, mantequilla, aceite extranjero, nata, mantequilla, etc. Utiliza menos de los ricos en ácidos grasos saturados y lo mejor es no utilizarlos en absoluto. Se puede utilizar aceite vegetal para sustituir algunos aceites animales. Los cacahuetes, las nueces, las semillas de sésamo y las semillas de melón también contienen mucha grasa. Trate de no comer o comer menos o reducir la ingesta de grasas.
6. Las yemas de huevo y el hígado, el cerebro, la cintura y otras vísceras animales contienen colesterol muy alto y deben utilizarse la menor o menor cantidad posible.
7. Las frutas contienen glucosa y fructosa, que pueden aumentar el azúcar en sangre, por lo que cuando el azúcar en sangre y el azúcar en orina son relativamente estables, el azúcar en sangre en ayunas
8. Produce calor. Alto y bajo en otros nutrientes, por lo que no es apto para beber.
9. Además de controlar las calorías totales, los pacientes con hiperglucemia también deben diversificar su dieta y comer más hongos comestibles. Por ejemplo, preparar té con "Flor Xinhe Antang Cordyceps" puede estimular la secreción de insulina, inhibir la producción de glucosa en el hígado y mejorar la actividad de las enzimas del metabolismo de la glucosa en el hígado, logrando así el efecto de reducir el azúcar en sangre.
10. Los pacientes insulinodependientes también deben implementar un estricto control dietético bajo la guía de médicos y nutricionistas. Para pacientes con obesidad, diabetes, hipertensión y enfermedades coronarias, además de controlar estrictamente su alimentación, se pueden consumir despojos de animales, yema de huevo, huevas de pescado, etc. Los aceites animales como el sebo, la manteca de cerdo y la mantequilla están prohibidos y controlados estrictamente. Los ácidos grasos saturados no son buenos para prevenir la aterosclerosis.
11. Los pacientes diabéticos con insuficiencia renal, además de controlar las calorías totales, también deben prestar atención a la ingesta de menos sal, nada de sal o menos sodio y menos proteínas según su condición. El aporte de proteínas no debe ser demasiado elevado y evitar los productos de soja. Para la uremia, se debe adoptar una dieta baja en proteínas. La proteína es de unos 30 gramos por día. El alimento básico debe utilizar almidón de trigo en lugar de arroz, fideos y proteínas para proporcionar proteínas de alta calidad, como leche, huevos, carne magra, etc.