¿Cuál es la función de hervir nudos de raíz de loto y azúcar?

La raíz de loto cruda tiene un sabor dulce, es de naturaleza fría y no es tóxica. La raíz de loto cocida es dulce, cálida por naturaleza y no tóxica. La raíz de loto madura tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede fortalecer el bazo y el apetito, nutrir la sangre y nutrir el corazón. Por lo tanto, tiene las funciones de nutrir los cinco órganos internos, eliminar los alimentos, calmar la sed y promover el crecimiento muscular. .

El azúcar blanco tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede humedecer los pulmones y promover los fluidos corporales. Se utiliza con urgencia como tónico. El consumo moderado de azúcar blanca puede ayudar a mejorar la absorción de calcio en el cuerpo, pero demasiado puede dificultar la absorción de calcio.

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Acondicionamiento en frío: raíz de loto de alta calidad, lavar, pelar, cortar en rodajas, escaldar en agua hirviendo y enfriar inmediatamente. Mézclelo con sal refinada, glutamato monosódico, vinagre, azúcar, jengibre rallado y aceite de pimienta o aceite de sésamo. (No se pueden usar dos aceites de cola, dos sabores, juntos).

La raíz de loto al vapor es diferente a la raíz de loto frita. Lo importante es la suavidad del producto cocido al vapor. Por lo tanto, al hacer rodajas de raíz de loto sin relleno, primero debes blanquearlas en agua hirviendo, luego llenarlas con el relleno y cocerlas al vapor en una olla para reflejar las características de los productos "al vapor".