¿Cómo hacer sopa de cangrejo?
Ingredientes:
Cangrejo, tomate, aceite, cebolla
Pasos de elaboración:
Retirar y cortar los tomates pedazo. Corta el cangrejo directamente en cuatro trozos (si no eres perezoso, puedes procesar el cangrejo, romper el caparazón del cangrejo, quitarle la panza, quitarle el vello pulmonar, quitarle el corazón, quitarle la boca, quitarle la cubierta posterior del abdomen, y póngalos juntos en la sopa). Nota: ¡los cangrejos deben cocinarse al vapor con anticipación! Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, echar los trozos de tomate, sofreír un par de veces, añadir una cantidad adecuada de agua, poner los cangrejos, luego tapar y dejar reposar unos 15 minutos. Este tiempo lo tienes que controlar tú mismo y luego darle la vuelta unas cuantas veces hasta que los tomates estén maduros y casi sin brillo. Agrega una cantidad adecuada de sal, corta unas cebollas y ponlas, luego sácala de la olla.
Método 2, Sopa de cangrejo con mariscos y champiñones
Ingredientes:
Cangrejo, champiñones y mariscos, cebolla verde, jengibre, sal.
Pasos de elaboración:
Lavar los cangrejos y cortarlos en trozos pequeños. Lavar las setas marineras y cortarlas en trozos pequeños. Cortar el jengibre.
Pon un poco de aceite en la olla, añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Agrega los trozos de cangrejo, sofríe hasta que cambien de color y agrega un poco de vino de cocción. Agregue agua y deje hervir. Agrega los champiñones y mariscos. Continúe cocinando a fuego alto durante 5 minutos. Pon un poco de sal. Espolvorea con cebolla verde picada.
Método 3. Sopa de cangrejo y col
Ingredientes:
Cerdo de cangrejo, col, jengibre, sal
Método de elaboración:
Muchos materiales, hoy es el transbordador. Lavar los cangrejos, quitarles las branquias y la panza, cortarlos en trozos y cortar la col china en trozos pequeños. Tome una sartén con aceite, agregue las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Agrega un poco de sal al repollo y sofríe hasta que esté suave. Vierta agua, agregue los trozos de cangrejo y deje hervir. Cuidado con los cangrejos. Cuando se pone rojo significa que el cangrejo está cocido. Agrega un poco de sal y calienta.
Método 4, sopa coreana picante de cangrejo y calamar
Ingredientes:
Cangrejo, calamar, calabacín, cebolla, seta ostra, hongo enoki, brotes de frijol mungo , ajo .
Pasos de elaboración:
Lavar los cangrejos, quitarles la cáscara, las branquias y cortar los calamares en rodajas. Lave los brotes de soja y los champiñones enoki con agua y escúrralos, corte los champiñones ostra en rodajas, corte las cebolletas en rodajas y enrolle y corte los calabacines. Mezcle el ajo, la pimienta blanca, la sal y la salsa picante coreana. Primero ponga los cangrejos, los calamares y los brotes de soja en la olla y agregue agua a hervir. Luego agregue la salsa mezclada y cocine por un rato. Luego ponga todas las verduras en la olla y hierva. . ¡Ponlo a fuego lento!