¿Cuál es la función de la castaña de agua?
Castaña de agua, comúnmente conocida como “herradura”. Crudos, suaves y fragantes, mejores que las peras de otoño, los alimentos cocidos se pueden preparar en una variedad de platos deliciosos. La medicina tradicional china cree que las castañas de agua son alimentos fríos y tienen los efectos de reponer el qi, eliminar el calor y calmar la sed, apetecer y digerir, calmar la garganta y mejorar la vista, secar la humedad y reducir la flema. Comer castañas de agua no sólo puede eliminar el calor y promover los fluidos corporales, sino también complementar la nutrición. Los pacientes con fiebre pueden comer más. Wu Jutong, un famoso experto en enfermedades febriles de la dinastía Qing de mi país, es una receta famosa para tratar la fiebre y la sed. Está hecha del jugo de castañas de agua, peras, raíces de loto, raíces de caña y Ophiopogon japonicus. Durante la temporada de enfermedades infecciosas respiratorias, comer castañas de agua dulce también es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la meningitis, el sarampión, la tos ferina, la faringitis aguda y otras enfermedades.