¿Cuáles son los valores nutricionales de los crisantemos?
El crisantemo es una de las diez flores más famosas de mi país y se puede ver en casi todas partes del país. Existen muchas variedades de crisantemos, de fragancia ligera y agradable, y tienen funciones extraordinarias. Son una flor común que tiene el mismo origen que la medicina y la comida. Nuestro país tiene la costumbre de admirar y comer los crisantemos desde la antigüedad. que ha durado miles de años. ¡La fiesta del crisantemo se ha convertido en una dieta saludable única! \x0d\\x0d\Efectos medicinales tradicionales: El crisantemo es una planta herbácea perenne de la familia Asteraceae. Es uno de los materiales medicinales tradicionales chinos más utilizados en mi país. Sus cabezas florales se utilizan principalmente con fines medicinales. Según registros antiguos, el crisantemo tiene un sabor dulce y amargo y es de naturaleza ligeramente fría; se puede dividir en crisantemo silvestre y crisantemo doméstico. Entre ellos, el crisantemo doméstico limpia el hígado y mejora la vista, y el crisantemo silvestre disipa las toxinas y dispersa el fuego. La medicina tradicional china se utiliza principalmente para tratar los ojos rojos, el dolor de garganta, el tinnitus, el frío y el viento, el dolor de cabeza, la presión arterial alta, las llagas y los venenos. Si se consume durante mucho tiempo, también tiene los efectos de "beneficiar la sangre y el qi, aligerar el cuerpo y prolongar la vida". \x0d\\x0d\Mecanismo médico y químico: el análisis físico y químico muestra que el crisantemo contiene aceite volátil, inulina, adenina, aminoácidos, colina, estaquidrina, berberina, flavonoides, inulina, vitaminas, oligoelementos y otras sustancias, puede resistir patógenos. y mejora la resistencia capilar; se ha demostrado que los flavonoides que contiene tienen un fuerte efecto eliminador de los radicales libres y son eficaces como antioxidantes y antienvejecimiento. Desde el punto de vista nutricional, la esencia de las plantas reside en sus flores y frutos. Los pétalos de crisantemo contienen 17 tipos de aminoácidos, entre los cuales el ácido glutámico, el ácido aspártico y la prolina son relativamente altos. Además, también es rico en vitaminas y oligoelementos como hierro, zinc, cobre, selenio, etc., por lo que tiene efectos que las frutas y verduras comunes no pueden igualar. La medicina clínica moderna también ha demostrado que el crisantemo puede expandir las arterias coronarias, aumentar el flujo sanguíneo, reducir la presión arterial y tiene buenos efectos sobre las enfermedades coronarias, la hipertensión, la arteriosclerosis y la hipercolesterolemia. \x0d\\x0d\El crisantemo tiene una alta eficacia medicinal y valor nutricional. En muchos lugares de nuestro país existe la costumbre de comer crisantemo. El crisantemo es fragante, suave y refrescante, lo que lo convierte en un manjar delicioso. Hay muchas formas de consumirlo. Se puede consumir fresco, seco, crudo o cocido. También se puede guisar, cocer al vapor, hervir, sofreír, asar y mezclar. Los bizcochos y las albóndigas de crisantemo tienen sus propios méritos. Los crisantemos amarillos y blancos se utilizan principalmente como alimento, especialmente el crisantemo blanco de Hangzhou, el crisantemo tributo de Huangshan, el crisantemo blanco de Fushan, etc., son todos de primera calidad.