Tutorial paso a paso de cómo hacer una tarta

Herramientas para la elaboración de tartas: horno, batidor de huevos, báscula para alimentos, palangana, etc.

1. Separar la clara y la yema.

2. Con una báscula para alimentos, pesa 30 gramos de aceite de maíz y viértelo en el plato que contiene las yemas de huevo.

3. Utiliza una báscula para alimentos, pesa 50 gramos de leche pura y viértela en el plato que contiene las yemas de huevo.

4. Con una báscula para alimentos, pesa 20 gramos de azúcar blanca y viértelos en el plato que contiene las yemas de huevo.

5. En este momento, en el recipiente de las yemas, se encuentran: la yema de huevo, el aceite de maíz, la leche pura y el azúcar blanca. Revolver con una cuchara hasta que quede una pasta.

6. Con una báscula para alimentos, pesa 80 gramos de mezcla para bizcocho y viértelos en el plato que contiene las yemas de huevo.

7. Utilice un batidor para batir las claras. Mientras bate durante unos 3 segundos, tome la taza que contiene 60 g de azúcar blanca, vierta un tercio del azúcar (unos 20 g) en las claras. y seguir latiendo.

8. Agregue un tercio de la clara de huevo espumosa al recipiente de yemas y luego revuelva uniformemente, tenga cuidado de que no queden burbujas. Luego continúe, agregue tres veces y revuelva uniformemente.

9. Vierta una cantidad adecuada de aceite de maíz en el molde para hornear, aplique el aceite de maíz en la superficie del molde para hornear (para evitar que el pastel se pegue al molde) y luego vierta lentamente la mezcla. Coloque la masa para pastel en el molde para hornear. Luego agite el molde para hornear sobre la mesa varias veces para eliminar las burbujas de aire en la masa para pastel.

10. Coloca la bandeja para hornear en el horno, luego programa el tiempo en unos 25 minutos y comienza a hornear.

11. Hornear hasta unos 20 minutos y sacar.