¿Cuál es la forma común de hacer pan con pasas sin amasarlo?
Detalles de los ingredientes
Condimentos
400 g de harina alta
200 g de yogur
1 huevo
20g mantequilla
5g levadura
50g azúcar
2g sal
Cantidad de pasas
Mantequilla de coco
Pasos para el pan de yogur con pasas
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1
Agregue los huevos, el azúcar, la levadura y la sal a la harina panificable.
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2
Añade el yogur y revuelve uniformemente.
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Tres
Añade la mantequilla y revuelve uniformemente para que fermente.
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Cuatro
Fermentar hasta 2 a 2,5 veces.
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Cinco
Desinflar la masa, añadir las pasas y amasar uniformemente.
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Seis
Enrollar la masa amasada formando una tira larga y dividirla en tres tiras sin cortar un extremo.
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Siete
Luego trenza.
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Ocho
Se introduce en el molde para la segunda fermentación.
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Nueve
Fermentar hasta que doble.
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10
Rebozar con huevo batido, espolvorear con coco rallado, precalentar el horno a 180°C durante 5 minutos y hornear arriba y abajo durante 25 minutos.
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11
Foto del producto terminado.