¿Se pueden utilizar cebada y arroz negro para cocinar gachas?

Sí; si no tienes olla a presión para cocinar, necesitas cocinarlo lentamente por más de media hora y agregar más agua, pero ambos son cultivos del mismo origen que la medicina y el alimento, y cada uno tiene sus propios efectos; . Tomando en conjunto sus respectivos efectos farmacológicos, puede resultar difícil lograr los efectos esperados sobre la salud.

La cebada es rica en nutrientes. Es una buena dieta medicinal para personas mayores, mujeres embarazadas y niños débiles que se recuperan de una enfermedad prolongada y se puede tomar con regularidad. Ya sea que se use para nutrir o tratar enfermedades, el efecto es muy suave, hace un poco de frío sin dañar el estómago y es bueno para el bazo sin nutrir.

El arroz negro tiene las funciones de nutrir el yin y nutrir los riñones, fortalecer el cuerpo y calentar el estómago, mejorar la vista y activar la circulación sanguínea, limpiar el hígado y humedecer los intestinos, secar la humedad y reponer la esencia, nutrir. los pulmones y los músculos relajantes. Puede usarse como medicamento y tiene un efecto particularmente bueno en mareos, anemia, canas, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, ceguera nocturna y tinnitus. El consumo a largo plazo puede prolongar la vida.

Datos ampliados

Tabúes y efectos secundarios del arroz negro;

1 Hay una cubierta de semilla dura en el exterior del arroz, lo cual no es fácil. hervir, por lo que el arroz negro debe dejarse en remojo durante la noche antes de cocinarlo.

Las personas que tienen una digestión débil después de una enfermedad no deben apresurarse a comer arroz negro para recuperarse.

3. Si las gachas de arroz negro no se cocinan, no solo la mayoría de los nutrientes característicos no se pueden disolver, sino que comer demasiado puede causar fácilmente gastroenteritis aguda, especialmente en niños, ancianos y pacientes con problemas digestivos débiles. funciones. Por tanto, las personas con indigestión no deben comer arroz negro crudo.

4. La medicina tradicional china cree que el arroz negro es de naturaleza suave y de sabor dulce, por lo que no es adecuado para personas con calor excesivo.

5. Debido a que la mayoría de los nutrientes contenidos en el arroz negro se concentran en la corteza negra, que no es apta para un procesamiento fino, es mejor comer arroz integral o arroz estándar de tercer grado.

6. El contenido de cobre del arroz negro es de 1 a 3 veces mayor que el del arroz; no es adecuado para pacientes con degeneración hepatolenticular ni para pacientes con alto contenido de cobre.

7. No coma arroz negro mientras toma medicamentos con tetraciclina. Comer arroz negro mientras toma medicamentos con tetraciclina formará quelatos insolubles con el medicamento, lo que afectará la absorción de los medicamentos con tetraciclina y reducirá su eficacia.

El consumo de semilla de coix debería ser tabú:

El estreñimiento, la poliuria y las mujeres al inicio del embarazo deben evitar su consumo. Esto es especialmente cierto para los niños, los ancianos y los pacientes con funciones digestivas débiles.

Enciclopedia Baidu-Arroz Negro

Enciclopedia Baidu-Cebada