¿Puedo preguntar cómo hacer cangrejo al curry?
Cangrejo al curry
Ingredientes
1 cangrejo, 200 g de apio, 50 g de cebolla verde, 30 g de cilantro picado, 1 cucharada grande de pimiento rojo picado, 1 cucharada de chalota picada, 1/2 cebolla, 2 cucharadas de curry en polvo, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharadita de salsa de soja, 3 cucharadas de leche de coco, 1/2 taza de agua
Método
(1) Procesar los cangrejos, quitarles las partes no comestibles como las branquias, lavarlos y cortarlos en trozos para su uso posterior; quitarles las hojas de apio, lavarlos y sesgarlos. Cortar en trozos y desmenuzar las cebollas y reservar.
(2) Calentar el aceite en una sartén, añadir un poco de harina a los trozos de cangrejo y sofreírlos hasta que estén dorados por fuera, luego sacarlos. Agregue 2 cucharadas de aceite a una sartén caliente, saltee el pimiento rojo picado, las chalotas y la cebolla hasta que estén fragantes. Agregue el curry en polvo y el azúcar moreno hasta que se libere el aroma del curry.
(3) Vierta los trozos de cangrejo frito, los gajos de apio, los gajos de cebolla verde y los condimentos restantes, fría hasta que estén cocidos, póngalos en un plato y espolvoree con cilantro picado y sirva. Cómo hacer cangrejo al curry
Introducción
El otoño está aquí en Luo, que es la temporada en la que los cangrejos están regordetes y dulces. Añade los enormes y regordetes cangrejos rojos al curry amarillo y otros ingredientes. y sofríe hasta que esté fragante. Deliciosos cangrejos La carne está fragante con curry, llena de huevas de cangrejo y huevos suaves y tersos. Se puede acompañar con tostadas recién horneadas y mojarlas en salsa de curry amarillo.
Ingredientes
1 cangrejo, 1/2 cebolla, 1 apio, 3 pimientos rojos, 2 huevos, 3 ajos, curry en polvo ?Cantidad adecuada, 3 cebollas verdes, pagoda de 9 capas ? ¿Un poco de cilantro? ¿Un poco de leche de coco? 3 cucharadas, 2 huevos, aceite de chile rojo ?¿1 cucharada de salsa de ostras? ? Un poco
Método
(1) Lavar los cangrejos, quitarles los sacos pulmonares y cortarlos en trozos, mojarlos en un poco de harina y freírlos a fuego medio hasta que estén cocidos.
(2) Mezcle los condimentos hasta obtener una salsa integral y reserve.
(3) Agregue 3 cucharadas de aceite a la sartén, agregue los gajos de apio, los gajos de cebolla, los gajos de cebolla verde, los gajos de pimiento rojo, el ajo picado, agregue el curry en polvo y la pimienta, continúe salteando y agregue Sofreír los cangrejos y la mezcla de condimentos. Antes de servir, agregue la torre de nueve capas, la cebolla verde y los chiles y sirva con hojas de cilantro.