Recetas saludables con brócoli
Ingredientes: 300g de brócoli, 6 champiñones secos, 2 ajos, 3 cucharadas de aceite vegetal, 1/2 cucharadita de sal refinada, 1 cucharada de agua, 200ml de agua tibia.
Método de trabajo
1. Remojar las setas shiitake secas en agua tibia durante 1 hora, luego quitarles los tallos y cortarlas en tiras de 1 cm de ancho. Cortar los ajos en rodajas y los brotes de brócoli en floretes de unos 3 cm de diámetro.
2. Pon la olla a fuego alto, vierte el aceite y caliéntalo al 50% de temperatura. Agrega las rodajas de ajo y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, luego agrega los champiñones y sofríe durante aproximadamente 1 minuto. minuto, agregue el brócoli y la sal refinada. Revuelva bien, agregue 1 cucharada de agua, cubra la olla, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante unos 7-8 minutos, hasta que el brócoli se ablande. Por último, retira las láminas de ajo y sirve.
Brócoli frito en seco
Material: brócoli
Elaboración: Lavar el brócoli, cortarlo en trozos, luego calentar la sartén y verter aceite, añadir el brócoli, Sazone adecuadamente y fría hasta que esté cocido. Si te da pereza y no quieres preparar ningún ingrediente, simplemente sofríe el brócoli, que sigue siendo la forma más eficaz de perder peso.
Gachas de Brócoli y Yema de Huevo
Ingredientes: Arroz japónica, brócoli, yema de huevo.
Elaboración: Primero hervir los huevos, sacar las yemas y triturarlas, luego lavar el arroz, ponerlo en una cazuela y añadir agua para cocinarlo hasta obtener una papilla, luego añadir las yemas, finalmente añadir el brócoli, añadir un poco de sal y dejar hervir.
Ensalada de brócoli
Ingredientes: brócoli, ajo picado, aceite de sésamo, azúcar, sal, vinagre, hongos.
Método de trabajo
1. Blanquear el brócoli y enfriarlo con agua helada.
2. Mezclar el ajo picado, el aceite de sésamo, el azúcar, la sal y el vinagre hasta que quede bien mezclado, como si fuera hongo, por lo que queda por todas partes.
Arroz con Coliflor
Ingredientes: Huesos de cerdo, cebada, coliflor, judías rojas enlatadas, jamón, verduras variadas.
Método de trabajo
(1) Hervir bien los huesos de cerdo y las pepitas de coix, luego retirar el aceite y filtrar el residuo, dejando sólo el caldo blanco.
(2) Escaldamos la coliflor en agua hirviendo y cortamos el jamón en dados.
(3) Vierta los frijoles rojos enlatados y los gránulos de jambalaya en un colador respectivamente, enjuague el jugo de moco y controle el agua.
(4) Ponga la coliflor blanqueada en la sopa de cebada y continúe cocinando, luego hierva la coliflor.
(5) Finalmente agregue el jamón y los frijoles, sazone para espesar.
Características: Se puede consumir solo como papilla o arroz, o se puede utilizar con alimento seco o cereales integrales.
Orquídea Conejo de Jade
Ingredientes: brócoli, huevos de paloma, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, pimienta, miel.
Método de trabajo
(1) Lavar el brócoli, cortarlo en trozos pequeños y blanquearlo en agua hirviendo.
(2) Huevos de paloma cocidos, pelados y simplemente tallados en forma de conejo.
(3) Mezcle el brócoli con la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, pimienta y miel, y cómelo con al menos huevos de paloma.
Sopa de orquídeas
Ingredientes: brócoli, huevos de codorniz, pollo con huesos negros, ginseng, baya de goji, sal, esencia de pollo, aceite para ensalada.
Método de trabajo
(1) Lavar el pollo de hueso negro, cortarlo en trozos y guisarlo con ginseng y baya de goji durante 2 horas.
(2) Lavar el brócoli, cortarlo en trozos pequeños y sofreír los huevos de codorniz.
(3) Tomar una cantidad adecuada de sopa de pollo con huesos negros, agregar el brócoli y cocinar, agregar sal y esencia de pollo al gusto y agregar huevos de codorniz fritos.
El método de cocción del brócoli que compartimos anteriormente es sencillo y práctico. ¿Lo has aprendido? No sólo puedes perder peso, sino que también puedes prevenir enfermedades.