¿Quién es el maestro de Xu Juyun?
Hombre, nacionalidad Han, nacido en agosto de 1982, del condado de Xinhua, Hunan. Maestro de la cocina china, maestro de las técnicas culinarias de la cocina de Hunan, director de la Asociación de Administración de Alimentos y Medicamentos de la provincia de Hunan, director de la Asociación de la Industria de Catering de la provincia de Hunan y actualmente director de la Escuela de Formación Profesional de Chef Red Star Pengfei en Changsha, Hunan.
No solo heredó la excelente tradición de operación cuidadosa y características distintivas, sino que también continuó mejorando e innovando. Zeng Pengfei acumuló poco a poco la experiencia de sus predecesores, integró gradualmente las fortalezas de cada familia, enriqueció y desarrolló las variedades de la cocina de Hunan y formó su propio estilo único de producción. En sus casi 20 años de carrera culinaria, ha trabajado duro y logrado resultados fructíferos. Se ha convertido en un famoso maestro de la cocina de Hunan en Changsha, llevando las características tradicionales de la cocina de Hunan a un nuevo nivel.
Desde 1998, ha estado involucrado en trabajos de catering. Ha trabajado como chef en el restaurante chino y occidental Loudi Lengshuijiang Crystal Palace y en el hotel Lengshuijiang Bonier International. De 2007 a 2009, abrió un restaurante chino y occidental. restaurante en la Universidad de Ciencia y Tecnología de Changsha Fundó Xiangxiang Catering Management Co., Ltd. en 2016. En 2016, obtuvo la calificación de unidad privada no empresarial emitida por el Gobierno Popular Municipal de Changsha y fundó el Chef Changsha Red Star Pengfei. Escuela de Formación Profesional y se desempeñó como director de la Asociación de Supervisión de Alimentos y Medicamentos de Hunan y director de la Asociación de la Industria de Catering de Hunan.
Logros de desempeño
Practicar e innovar con valentía en el trabajo Para mejorar y mejorar mi nivel técnico y docente, obtuve el diploma del Instituto de Capacitación Económica y Técnica de Beijing en julio de 2006. y en 2007, en julio de 2015, obtuvo el certificado de calificación de maestro de escuela secundaria emitido por el departamento de administración de educación. En septiembre de 2015, obtuvo el Certificado de Calificación de Maestro en Habilidades de Cocina de Hunan emitido por la Oficina de Seguridad Social y Recursos Humanos de Changsha.
En 2010, participó en el concurso China BEST 50 Star Chef patrocinado por la revista "Food and Wine" y ganó la medalla de oro en la estación de Changsha.
En agosto de 2012, ganó; el Campeón del Concurso Rey Chef de Hunan Changsha;
En junio de 2013, ganó el campeonato en el Concurso Nacional de Chef "Yo soy el Dios de la Cocina" patrocinado por Chengdu Guiyi Food Development Co., Ltd.;
En julio de 2014, ganó el campeonato El certificado "Hunan Cuisine Cooking Skills Master" emitido por la Oficina Municipal de Recursos Humanos y Seguridad Social de Changsha;
En septiembre de 2015, ganó el campeonato "Hunan Cuisine Título de Maestro en Habilidades de Cocina emitido por el Certificado de la Oficina Municipal de Recursos Humanos y Seguridad Social de Changsha.
En agosto de 2014, ganó el Premio a la Mejor Creatividad en el Concurso de Cocina de Hunan de China - Concurso de Habilidades de Operación del Chef de Garden Hotel, y el Premio a la Mejor Innovación en el Concurso de la Serie China Treasure Wheel Cup Dry Pot;
En diciembre de 2015, ganó el primer premio de la "Hunan Delicious Cup" del Concurso de Cocina de Hunan en China, el premio "Mejor Sabor" del Concurso de Arte Culinario "Tianfu Food Cup" de la provincia de Sichuan para la Serie de Pato Salado y la Medalla de Oro de la Serie de Verduras Estofadas;
En enero de 2016, recibió el certificado de calificación de director emitido por la Administración de Organización Civil Provincial de Hunan, participó en el Concurso de Habilidades de China organizado por la Asociación Provincial de Catering de Hunan y ganó la medalla de oro en la División de Hunan;
En mayo de 2017, ganó el "Premio a la mejor innovación en especialidades" del Concurso de Habilidades de China otorgado por la Asociación Culinaria.
En mayo de 2017, el Comité Editorial de Chefs Famosos Nacionales le otorgó el título de "Maestro de Cocina China". Sus logros y trabajos fueron seleccionados en el cuarto volumen de "Chefs Famosos Nacionales" publicado por los chinos. Prensa de Literatura e Historia de la Oficina General del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino.