Pasos súper detallados para hacer sopa de carpa cruciana Yinchen, cómo hacerla deliciosa

¿Ingredientes?

Una tira de carpa cruciana

200g de Yinchen

2-3 rodajas de jengibre

Adecuado cantidad de sal

¿Cómo hacer una receta súper detallada de sopa de carpa cruciana Yinchen?

Remojar el Yincheng comprado en agua para quitar la arena (remojar en una canasta de verduras delgada), filtrar la arena y luego lávela bien varias veces hasta que no quede más arena. Luego coloque el ajenjo lavado en una bolsa similar a la imagen de arriba.

Freír el pescado hasta que esté dorado por ambos lados. (Si no quieres que la sopa quede muy grasosa, puedes añadir agua fría a la olla después de freír el pescado)

Ponla en una cazuela y añade agua.

Hervir el agua y añadir el carpín.

Echar el carpio cruciano y llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos.

Consejos

1. Al preparar sopa, no revuelvas el pescado repetidamente por miedo a que se pudra.

2 Al recoger la bolsa, utiliza palillos para poner. Mételo en la bolsa. Saca la sopa.

3. Si tienes miedo de beber las espinas de pescado cuando bebes la sopa, puedes sacar el pescado entero y comértelo.