Cómo hacer una deliciosa sopa de cebada, melón de invierno y costillas de cerdo, sopa de cebada, melón de invierno y costillas de cerdo

1. Lavar el melón de invierno, pelarlo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos; lavar las costillas y cortar en trozos el coix;

2. Blanquear las costillas de cerdo en agua hirviendo, lavar las manchas de sangre después del escaldado, ponerlas en una olla, añadir agua a hervir, quitar la espuma, añadir el vino de arroz, tapar y cocinar a fuego lento durante unos aproximadamente. 20 minutos, luego agrega cebada, cebada, cocina el melón de invierno hasta que las costillas estén cocidas, agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Comida

Condimentos

750 gramos de costillas de cerdo y 300 gramos de melón de invierno.

Condimentos

40g lirio, 80g semilla de coix, jengibre.

Pasos

1. Remojar las semillas de coix y los lirios durante 2 horas antes.

2. Blanquear las costillas en una olla con agua fría para quitar la espuma de sangre.

3. Retirar, enjuagar y controlar el agua.

4. Cortar el melón de invierno en dados y preparar rodajas de jengibre.

5. Pon todos los ingredientes en la arrocera.

6. Añade suficiente agua, vino de cocción, una cucharada de salsa de soja y sal, y pulsa el botón de sopa.

7. Espolvorear con cebolla verde picada después de cocinar.