Cómo hacer una deliciosa sopa de cebada, melón de invierno y costillas de cerdo, sopa de cebada, melón de invierno y costillas de cerdo
1. Lavar el melón de invierno, pelarlo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos; lavar las costillas y cortar en trozos el coix;
2. Blanquear las costillas de cerdo en agua hirviendo, lavar las manchas de sangre después del escaldado, ponerlas en una olla, añadir agua a hervir, quitar la espuma, añadir el vino de arroz, tapar y cocinar a fuego lento durante unos aproximadamente. 20 minutos, luego agrega cebada, cebada, cocina el melón de invierno hasta que las costillas estén cocidas, agrega sal y esencia de pollo al gusto.
Comida
Condimentos
750 gramos de costillas de cerdo y 300 gramos de melón de invierno.
Condimentos
40g lirio, 80g semilla de coix, jengibre.
Pasos
1. Remojar las semillas de coix y los lirios durante 2 horas antes.
2. Blanquear las costillas en una olla con agua fría para quitar la espuma de sangre.
3. Retirar, enjuagar y controlar el agua.
4. Cortar el melón de invierno en dados y preparar rodajas de jengibre.
5. Pon todos los ingredientes en la arrocera.
6. Añade suficiente agua, vino de cocción, una cucharada de salsa de soja y sal, y pulsa el botón de sopa.
7. Espolvorear con cebolla verde picada después de cocinar.