¿Cuál es la diferencia entre el konjac de flores y el konjac blanco? ¿Cuál es mejor?
¿Cuál es la diferencia entre el konjac de flores y el konjac blanco?
1. Diferencias en apariencia
El tubérculo de konjac es esférico, con la parte superior hundida, pulpa roja, pecíolos de color amarillo verdoso, manchas lisas y de color marrón verdoso. Los tubérculos de konjac blancos también son casi esféricos, con un diámetro más pequeño, pulpa blanca y pecíolos lisos de color verde claro con pequeñas manchas blancas o verde hierba; hay de 4 a 7 escamas blancas membranosas en la base, lanceoladas y en forma de espata;
2. Diferencia de producción
El rendimiento de konjac es relativamente alto, con un promedio de 2000-3000 gatos/mu. El rendimiento del konjac blanco es inferior al del konjac en flor, con una media de 1400 kg/mu, pero tiene un alto contenido de glucomanano y una mejor calidad.
3. Entorno de crecimiento
Amorphophallus floribunda se distribuye principalmente en zonas de gran altitud con una altitud de 700-2500 metros. Prefiere un ambiente con aire húmedo, preferiblemente semiclaro. y ambiente de semisombra. Las principales zonas de plantación se distribuyen en regiones del sur como Shaanxi y Sichuan, y tiene una gran adaptabilidad. Es la variedad más ampliamente distribuida y cultivada en China. El konjac blanco se distribuye principalmente en zonas por debajo de los 800 metros sobre el nivel del mar. Le gusta vivir y crecer en altitudes más bajas y es relativamente tolerante a la sequía.
4. Época de siembra
El periodo de siembra del konjac blanco debe ser más temprano. El konjac de flores se siembra alrededor de abril de cada año, y el konjac blanco se puede sembrar y plantar en marzo.
¿Cuál es mejor, el konjac de flores o el konjac blanco?
Amorphophallus konjac y Amorphophallus heterophylla tienen cada uno sus propios méritos. Amorphophallus heterophylla se distribuye a una altitud de 1.700 metros o menos, y es muy adecuado para crecer en el valle junto al río Jinsha en Zhaotong. En particular, Zhaotong Qiaojia es conocida como la "Ciudad natal del Konjac Blanco en China". Los bulbos anuales de konjac blanco pesan entre medio gato y uno, y los bulbos de dos años pesan entre 3 y 5 gatos. Su pulpa es de color blanco y los fragmentos secos son blancos y translúcidos, y tienen un alto valor comercial. El color de la pulpa del konjac en flor no es tan blanco como el del konjac blanco, pero cuando se convierte en tofu de konjac, tiene un color más oscuro y un valor comercial bajo. Sin embargo, tiene una gran adaptabilidad, un alto rendimiento y se distribuye en áreas con mayor densidad. altitudes.
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