Información sobre las setas
Los hongos se conocen comúnmente como un tipo de hongo, el cuerpo fructífero de un basidiomiceto. El cuerpo fructífero es la parte aérea del hongo basidiomiceto y parece un paraguas clavado en el suelo. También hay un micelio filamentoso blanco que se extiende bajo tierra y que es la parte vegetativa del basidiomiceto, es decir, el órgano no reproductivo. Bajo un cierto ambiente de temperatura y humedad, el micelio comienza a formar cuerpos fructíferos después de obtener suficientes nutrientes. En la etapa inicial, el cuerpo fructífero emerge del suelo como un huevo y pronto se convierte en un cuerpo fructífero, que incluye un sombrero, un tallo, Volvox, un anillo bacteriano, etc. Los cuerpos fructíferos maduros varían ampliamente en forma, tamaño, altura, color y textura. Los más grandes pueden alcanzar unos 40 cm de diámetro, y los altos pueden alcanzar unos 50 cm; los pequeños miden sólo medio centímetro de diámetro y sólo 1 cm de altura; Las características de sus partes se describen a continuación: El sombrero es la parte más evidente del cuerpo fructífero, a modo de sombrero. Los hay de diversas formas, como campana, sombrero, semiesférica, expandida, embudo, etc. El color del sombrero del hongo es complejo. Aunque básicamente se pueden distinguir el blanco, el amarillo, el marrón, el gris, el rojo, el verde y el morado, existen diferencias entre varios colores, como el oscuro, el claro, el claro y el espeso, y los colores mixtos son más comunes. Su color puede diferir cuando son jóvenes y mayores, y el centro y los bordes a menudo también difieren en color. La superficie es seca, húmeda, pegajosa, resbaladiza y rugosa, y algunas tienen varios apéndices, como cilios, anillos, escamas, etc. Estos apéndices vienen en una variedad de formas, tamaños y colores. La forma del ala también es diferente. La forma del ala puede ser completamente diferente cuando eres joven y maduro. Después de la madurez, generalmente se puede dividir en involución, inversión, deformación y extensión. Hay bordes limpios por todas partes y también bordes ondulados pero desiguales o rasgados. Hay una capa de cuero en la superficie del sombrero. Hay diferentes pigmentos en las hifas de la corteza, lo que le da a las tapas una variedad de colores. Debajo de la corteza se encuentra la pulpa del hongo, que generalmente está compuesta por hifas filamentosas largas, y el resto está compuesto por hifas vesiculares expandidas. El color de la carne bacteriana y el cambio de color después de una lesión tienden a variar entre especies. En términos generales, la pulpa bacteriana es mayoritariamente blanca o sucia, y algunas son de color amarillo claro o rojo. Por ejemplo, la pulpa de los hongos porcini se vuelve azul después de una lesión, los hongos negros con escasas arrugas primero se vuelven rojos y luego negros, las ortigas se vuelven marrones después de una lesión y los paraguas de cera negra se vuelven negros después de una lesión.
La capa de semillas es la parte que crece debajo del sombrero para producir la capa de semillas. La parte tiene forma de hoja y se llama pliegue de plántula. Algunos son tubulares, llamados tubos germinales. Las branquias están dispuestas radialmente, conectando la parte superior del tallo con el centro y hacia afuera hasta el borde de la cubierta de la plántula. La capa de semillas está dispuesta a ambos lados de los pliegues de la plántula o alrededor del interior del tubo del hongo.
El color del 1% de descuento suele ser el color de las esporas. Suelen ser blancos cuando son jóvenes y adquieren varios colores cuando maduran. Las formas de las branquias incluyen anchas, estrechas y triangulares. Hay longitudes iguales, longitudes desiguales, bifurcaciones, etc. Hay algunas venas transversales entre los pliegues y las branquias de las plántulas, y algunas están entrelazadas en una red cerca del final del tallo. Los bordes de los pliegues bacterianos suelen estar intactos y lisos, pero algunos son ondulados o irregulares y otros son rugosos y granulares. La conexión entre pliegues y tallos es una de las bases importantes para la clasificación. Generalmente existen los siguientes tipos.
(1) Disociación: Los pliegues y los tallos no están conectados, por lo que existe una distancia entre los pliegues y los tallos.
(2) Doblado: La conexión entre las cuerdas se dobla ligeramente hacia arriba.
(3) Crecimiento vertical: el mango de la cuenta está conectado directamente al mango de la cuenta y no se extiende hacia abajo ni se dobla hacia arriba.
(4) Extensión: Las branquias se extienden hacia abajo a lo largo del tallo.
El tubo puede ser largo o corto, y la forma en que se conecta al vástago es más o menos similar a la forma en que se conectan los pliegues al vástago. También existen métodos como el crecimiento libre, el crecimiento curvo, el crecimiento recto y el crecimiento extendido. Algunos métodos son fáciles de pelar la pulpa bacteriana y los tubos bacterianos también son fáciles de separar entre sí. Y aquellos que no están dispuestos radialmente, sino que se asemejan a pliegues bacterianos, no son fáciles de separar entre sí. Vienen en una variedad de colores, iguales o diferentes a la boca.
3. Ambos lados del pliegue germinal y el interior del tubo germinal están cubiertos con capas germinales. Hay cargas, bolsillos, etc. en la capa de semillas. Las basidias suelen tener forma de bastón, con cuatro tallos, cada uno con una basidiospora. A veces sólo se producen dos pedúnculos, produciendo dos basidiosporas. Las basidiosporas se llaman simplemente esporas. Su forma, color, tamaño y patrón son una de las bases importantes para la clasificación de las especies de hongos. Sus formas incluyen círculo, elipse, óvalo, cilíndrico, polígono, estrella, etc. Presentan una o dos capas de membrana en el exterior, que puede ser lisa o rugosa, con pequeñas verrugas, espinas, patrones reticulares, costillas, etc. Los esporangios nacen entre basidiomicetos y tienen muchos orígenes como los basidiomicetos. Se distribuyen por toda la superficie de las branquias y reciben diferentes nombres según su ubicación. Los que crecen a ambos lados de las branquias se llaman sacos, y los que crecen en los bordes de las branquias se llaman sacos con flecos. Suelen ser incoloros, pero algunas especies sí lo son. Vienen en muchas formas, como en forma de varilla, en forma de huso, en forma de huso, en forma de botella, en forma de pera, etc.
La tapa es cónica, en forma de cola, redondeada, angular, con cristales en la tapa, etc.
Hongos comestibles
Los hongos comestibles son alimentos naturales ideales o alimentos multifuncionales. En la actualidad, el hongo más consumido en el mundo se llama Agaricus bisporus. Existe un gran potencial para una mayor selección y domesticación de cepas de producción de calidad a partir de especies silvestres. Por primera vez en el mundo, mi país ha domesticado y cultivado artificialmente hongos shiitake, hongos negros, hongos negros, hongos blancos, hongos de paja, hongos enoki, Hericium erinaceus y hongos de bambú. Ahora también ha domesticado el hongo mongol y el hongo silvestre. También se pueden recolectar en grandes cantidades hongos comestibles como deliciosos boletus y morillas, hongos ostra, hongos ostra, etc. para abastecer los mercados nacionales y extranjeros.
Hongos Medicinales
Actualmente existen más de 500 especies de hongos de gran tamaño que resultan medicinalmente eficaces en nuestro país. Además de Poria cocos, Cordyceps sinensis y Ganoderma lucidum, en los últimos años, los medicamentos recientemente descubiertos e incorporados incluyen Versicolor versicolor, flor de árbol, Cordyceps sinensis, así como el hongo Armillaria, Lepidoptera anluospermum, Sophora leucophylla, lechuga Paecilomyces y tallo negro. carbón, etc.
La parte medicinal son principalmente cuerpos fructíferos, pero algunos se procesan a partir de una gran cantidad de micelio producido mediante la moderna tecnología industrial de fermentación. Investigaciones nacionales y extranjeras muestran que los hongos medicinales naturales tienen ventajas únicas. Actualmente, en la búsqueda de fármacos para tratar enfermedades de la civilización moderna como la hipertensión, la hiperlipidemia y la diabetes, resulta indudablemente prometedor examinar las medicinas tradicionales chinas, incluidos los hongos.
Hongos Venenosos
Hay muchos tipos de hongos venenosos en mi país, que están ampliamente distribuidos y son ricos en recursos. En los pueblos y ciudades de montaña, los casos de intoxicación accidental por hongos venenosos son comunes y casi todos los años se informan muertes por intoxicación grave. Se ha pensado que es la causa de muchas intoxicaciones alimentarias. Por lo tanto, la identificación de hongos venenosos siempre ha sido motivo de gran preocupación. Las partes interesadas han trabajado mucho para popularizar el conocimiento científico, pero todavía es frecuente que haya personas que lo comen accidentalmente y se envenenan. Debido a que no es fácil identificar los hongos venenosos, la única manera es no probar hongos desconocidos en la naturaleza y, al mismo tiempo, no confiar en creencias falsas. Debes distinguir claramente o consultar a alguien con experiencia práctica antes de comer. Si se siente incómodo después de comer hongos, debe acudir al hospital para recibir tratamiento a tiempo. No seas descuidado.
Podemos dividir los casos de intoxicación por hongos en seis tipos:
(1) Tipo de intoxicación gastrointestinal: Los síntomas habituales de una intoxicación son náuseas intensas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, etc. Este tipo de intoxicación puede ser causada por hongos venenosos como las orquídeas de ajo en polvo, los hongos ostra y los hongos ostra rey, de los cuales se conocen más de 80 especies.
(2) Tipo neuropsiquiátrico: se conocen más de 60 tipos. Los síntomas de intoxicación son síntomas neurológicos como excitación, confusión o depresión. Como la amanita venenosa, el hongo ostra real, etc., que pueden provocar alucinaciones después de una intoxicación.
(3) Tipo hemolítico: Los síntomas principales son anemia hemolítica dentro de 1-2 días. Los síntomas son escalofríos repentinos, fiebre, dolor abdominal, dolor de cabeza en la espalda y las extremidades, tez pálida, náuseas, vómitos. debilidad general e irritabilidad, dificultad para respirar. Estos síntomas de intoxicación son causados principalmente por el hongo de la flor del venado.
(4) Tipo de daño hepático: Existen alrededor de 20 tipos relacionados con este tipo de intoxicación. Además de las especies que contienen péptidos venenosos y amanitapsina mencionadas anteriormente, como algunas especies del género Pleurotus.
(5) Tipo de insuficiencia respiratoria y circulatoria: Los hongos venenosos que causan este tipo son principalmente hongos negros subescamosos. La tasa de mortalidad es alta.
(6) Dermatitis fotoalérgica: Se ha descubierto que este tipo de síntomas son causados por el hongo negro en China.
Cabe mencionar que en el desarrollo de la alta tecnología moderna, se ha descubierto que la amanitaxina tiene un efecto inhibidor específico sobre la ARN polimerasa II en las células eucariotas, mientras que la faloidina tiene un efecto inhibidor específico sobre la actina. es un efecto vinculante. Se utilizan en la investigación moderna de las ciencias biológicas y desempeñan un papel positivo.
Hongos que pudren la madera
Existen alrededor de 500 especies de hongos que pudren la madera claramente documentadas en mi país. La podredumbre blanca de este tipo de madera es causada principalmente por Polyporus polyporus, Yunzhi versicolor, algas marinas, etc. La pudrición parda de la madera es causada por hongos ostra, cefalópodos, etc. Además, los hongos comunes que pudren la madera de Agaricus blazei incluyen los hongos ostra, los hongos shiitake, Hericium erinaceus, etc.
Se puede decir que la pudrición de los árboles o la madera causada por hongos de pudrición blanca o de pudrición parda son macrohongos dañinos, pero lo dañino y lo beneficioso a menudo son relativos. Los hongos que pudren la madera y muchos hongos son eliminados por los bosques visuales. Pueden descomponer ramas y hojas muertas y devolverlas a la naturaleza, participar en el ciclo material y al mismo tiempo promover el metabolismo natural de los árboles forestales y mantener el equilibrio ecológico. Los hongos de pudrición blanca son los únicos organismos que se sabe que degradan completamente la lignina en dióxido de carbono y agua. Se están realizando investigaciones sobre cómo utilizarlos para degradar la lignina. La lacasa producida por hongos de pudrición blanca puede degradar sustancias refractarias en las aguas residuales de la fabricación de papel.
Hongos ectomicorrícicos
China es extremadamente rica en hongos ectomicorrícicos, con más de 600 especies conocidas, como las setas rojas, las setas de leche, las amanitas y las setas de hígado de res, Pleurotus scleroderma, mohos mucilaginosos y trufas de ascomicetos, etc. La investigación y aplicación de hongos ectomicorrízicos son de gran importancia para el desarrollo de plántulas forestales, promoviendo el crecimiento y desarrollo de árboles forestales y reverdeciendo colinas áridas y terrenos baldíos en minas y fábricas.
Los experimentos han demostrado que el uso de ectomicorrizas puede hacer que los árboles maduren entre 4 y 5 años antes de lo previsto. Además, la investigación sobre los hongos ectomicorrízicos y sus relaciones con las micorrizas también tiene importancia práctica para seguir domesticando los hongos comestibles silvestres y ampliar el cultivo y la producción de hongos comestibles de alta calidad.
También conocida como Agaricus bisporus, Agaricus bisporus, Agaricus bisporus, Agaricus bisporus, Agaricus bisporus y Seta de paja.
Agaricus bisporus (Lange) Sing es una seta perteneciente al género Agaricus del filo Basidiomycota, y sus cuerpos fructíferos se utilizan como medicamento.
El hábitat se distribuye en huertas, campos y jardines tras las lluvias otoñales. Distribuido por todas partes.
La sala de cultivo se cultiva con estiércol de caballo y material de cultivo de paja.
Efectos farmacológicos: El cuerpo fructífero contiene tripsina, maltosa, enzimas, enzimas proteolíticas y tirosinasa. Las tres primeras son útiles en la digestión de los alimentos, y la última es un agente reductor de la presión arterial.
Tiene un sabor dulce y suave.
La función se utiliza principalmente para favorecer la digestión, refrescar la mente, calmar el hígado y dominar el yang. Indicaciones: Indigestión e hipertensión.
Dosis
8 taeles de comida fresca al día, incluidos fritos y cocidos.
Tratamiento de la hipertensión: 10 veces al día, dos veces al día.
Extraído de "Recopilación Nacional de Medicina Herbal China"
Referencia:
/view/2633.htm