Receta completa de coliflor
Coliflor, este plato casero lleno de sabor primaveral
Se acerca la primavera y la coliflor está de temporada. Es fresco y verde, ya sea salteado o guisado, puede brindarle placer a su paladar. Hoy veremos varias formas de hacer coliflor para que puedas disfrutar de sus delicias esta primavera.
Coliflor salteada: conserva la frescura y el sabor original
Saltear es la mejor forma de conservar el sabor original de la coliflor. Partir la coliflor en floretes pequeños, lavar y escurrir. Calentar aceite en una olla, agregar la coliflor y sofreír, agregar un poco de sal al gusto. A la hora de freír coliflor presta atención al calor y no la frías mucho tiempo para evitar que pierda la textura crujiente.
Coliflor al ajillo: llena de aroma
La preparación de la coliflor al ajillo es similar a la de la coliflor salteada, excepto que al sofreír la coliflor se añade ajo picado. El ajo picado puede darle a la coliflor un rico aroma y hacerla más apetitosa. A la hora de sofreír ajo y coliflor, recuerda sofreír primero el ajo, luego añadir la coliflor y sofreír.
Coliflor a la plancha: picante y fragante
La coliflor a la plancha es un plato de Sichuan picante y fragante. Partir la coliflor en floretes pequeños, lavar y escurrir. Caliente el aceite en una olla, agregue los granos de pimienta, la pasta de frijoles, las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la coliflor y saltee. Agregue salsa de soja, vinagre y azúcar al gusto, luego agregue el chile seco y el polvo de pimienta de Sichuan y sofría uniformemente.
Cerdo Salteado con Coliflor: Rico en Nutrientes
El Cerdo Salteado con Coliflor es un plato casero nutritivo. Partir la coliflor en floretes pequeños, lavar y escurrir. Cortar la carne en rodajas y marinarla con salsa de soja, vino de cocción y almidón. Calentar aceite en una sartén, agregar las rodajas de carne y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar la coliflor y sofreír. Agrega sal, azúcar y pimienta al gusto.
Flores de colza: frescas, dulces y refrescantes
Las flores de colza son un plato dulce y refrescante. Partir la coliflor en floretes pequeños, lavar y escurrir. Calentar aceite en una olla, agregar la coliflor y sofreír, agregar salsa de ostras, salsa de soya y azúcar al gusto. Sofreír hasta que la coliflor esté blanda y servir.
Sopa de Tomate y Coliflor: Aperitivo agridulce
La Sopa de Tomate y Coliflor es una sopa agridulce. Cortar los tomates en cubos, partir la coliflor en floretes pequeños, lavar y escurrir. Calentar aceite en una sartén, agregar los tomates y sofreír hasta que salga jugo, luego agregar la coliflor y sofreír. Agrega agua, lleva a ebullición y agrega sal y azúcar al gusto. Cocine hasta que la coliflor esté suave y sirva.
Tarta de coliflor: crujiente y deliciosa
La tarta de coliflor es un snack crujiente y delicioso. Partir la coliflor en floretes pequeños, lavar y escurrir. Calienta aceite en una sartén, agrega la coliflor y sofríe, agrega sal y pimienta al gusto. Una vez que la coliflor esté suave, agrégala a la harina y revuelve uniformemente. Agregue agua y amase hasta obtener una masa. Enrollar la masa en bolitas, aplanarlas y freír en aceite caliente hasta que ambos lados estén dorados.
Conclusión
La coliflor es rica en valor nutricional. Contiene una variedad de vitaminas, minerales y fibra dietética. La primavera es un buen momento para comer coliflor. También puedes probar los métodos anteriores para disfrutar de las delicias y la salud que aporta la coliflor.