¿Cuáles son los beneficios de remojar rábanos en agua?

1. Hay dichos populares en China sobre la eficacia del rábano blanco, como "Rábano pequeño y ginseng en octubre" y "Coma rábano en invierno y jengibre en verano sin receta médica". El rábano es una hierba crucífera. El rábano es de naturaleza suave, ligeramente frío y entra en el meridiano de los pulmones y el estómago, lo que lo convierte en un buen producto de terapia alimentaria. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago y la digestión, resolver la flema y aliviar la tos, promover el qi y laxante, producir fluidos corporales y calmar la sed, tonificar el cuerpo y calmar los nervios. El contenido de vitamina C en el rábano es mayor que el de las frutas comunes. También es rico en vitaminas A y B, calcio, fósforo y hierro. El rábano también contiene muchas enzimas glicantes que pueden ayudar a la digestión. El aceite de mostaza promueve la motilidad gastrointestinal y estimula el apetito; la lignina puede aumentar la actividad de los macrófagos, fagocitar las células cancerosas y descomponer los nitritos cancerígenos. Además, también contiene glucosa, oxidasa adenosina, azúcar pentosa, mucina gasificada, aminoácidos tisulares, colina y otros ingredientes. Por tanto, tiene un efecto inhibidor sobre Streptococcus, Staphylococcus, Pneumococcus y Escherichia coli. Las ventajas del rábano blanco son: aperitivo, fortalecimiento del bazo, digestión y desintoxicación. 2. Cómo hacer agua de rábano blanco: Pelar y cortar en rodajas el rábano blanco, blanquearlo en agua, hervir el agua y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

Así que no sólo hay que beberlo, sino que hay que comerlo habitualmente.