Cómo cocinar pechuga de ternera con tomates
Ingredientes: pechuga de ternera, tomates. Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, anís, vino de cocina, salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo, pimienta. Elaboración: 1. Poner la pechuga de res en una olla con agua fría, agregar 1 diente de anís, unas rodajas de jengibre, cebolletas y una pequeña cantidad de vino de cocción y cocinar a fuego alto. 2. Después de 1 hora y media de cocción, retirar la carne y cortarla en trozos. 3. Cortar los tomates en cubos. 4. Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregar la carne y sofreír, agregar una pequeña cantidad de salsa de soja. 5. Freír los tomates en la sartén. 6. Después de freír la sopa roja, vierta la sopa de carne nuevamente en la olla y agregue sal, azúcar, esencia de pollo y pimienta. 7. Cocine hasta que los tomates se ablanden y salga la sopa. Agregue un poco de agua y almidón para espesar la sopa. Espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
Tecnología: A la Plancha
Sabor: Casero
Calorías: Altas Calorías
Ingredientes:
Pechuga de Res 1 kilogramo, 300 gramos de tomates, 1 cebolla, 1 anís estrellado, 10 gramos de ajo, 10 gramos de jengibre, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de soja, 5 gramos de sal, 5 gramos de azúcar, 2 gramos de pollo esencia, 2 gramos de pimienta
Pasos de cocción:
1. Poner la pechuga de ternera en agua fría, añadir 1 diente de anís, unas rodajas de jengibre, cebolletas, una pequeña cantidad de cocinar el vino, y cocinar a fuego alto
2. Cocer 1 trozo y medio. Pasada una hora, retirar la carne y cortarla en trozos
3. Cortar los tomates en trozos<. /p>
4. Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agregar la carne y sofreír, agregar una pequeña cantidad de salsa de soja.
5. los tomates en la olla
6. Después de freír la sopa roja, vierta nuevamente la sopa de carne en la olla y agregue sal, azúcar, esencia de pollo y pimienta
7. los tomates se ablandan y sale la sopa Agrega un poco de agua y almidón para espesar la sopa, espolvorea con cebolla verde picada y ya está listo para servir
Consejos de cocina:
La carne de res es dulce. y de naturaleza suave y tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre, eliminar el edema, reponer la debilidad y fortalecer los músculos y huesos. Los tomates promueven los fluidos corporales, sacian la sed y fortalecen el estómago y la digestión. Este plato es apto para aquellas personas que están débiles y tienen poco apetito después del parto.