A los Miao les gusta comer comida agridulce. ¿Qué importa?
Como todos sabemos, la comida agridulce no se echa a perder fácilmente. Para el pueblo Miao que vive en Guizhou, el clima es cálido y húmedo, y los alimentos son propensos a estropearse. En la antigüedad, el pueblo Miao tenía que realizar mucho trabajo físico y, a menudo, llevaban su almuerzo a las montañas. Si se trata de comida normal, es posible que se haya echado a perder, pero la comida agridulce tiene una vida útil más larga. Además, el pueblo Miao vive lejos de los pueblos y sólo los visita una vez al mes. Al cabo de un mes, muchas de las cosas que compramos ya se han deteriorado, pero si se encurten con ácido o se tratan con chiles, ¿se puede alargar mucho la vida útil de estos materiales? ¿vida? . Con el tiempo, el pueblo Miao ha desarrollado el hábito de comer alimentos picantes y ácidos.
Comer alimentos ácidos puede ayudar a la digestión. El alimento principal del pueblo Miao son los alimentos ricos en almidón y proteínas, como el arroz glutinoso o el maíz. Sin un buen sistema digestivo, las enfermedades pueden ocurrir fácilmente. ¿Qué más es agrio y picante? ¿Aperitivo? Ayuda a la digestión intestinal y juega hasta cierto punto un papel equilibrador en los hábitos alimentarios del pueblo Miao.
Al mismo tiempo, el lugar donde vive el pueblo Miao es cálido y húmedo. Comer chiles puede expulsar la humedad y garantizar una buena salud. Al igual que Sichuan, el pueblo Miao vive en una cuenca con un clima relativamente húmedo, lo que puede provocar fácilmente enfermedades reumáticas de los huesos. Por lo tanto, tanto a los Miao como a los Sichuan les gusta comer comida picante y dependen de las olas para expulsar la humedad del cuerpo y garantizar una buena salud. Hay que decir que comer chiles para tratar el reumatismo también es una experiencia útil resumida por los antiguos trabajadores en su práctica de vida a largo plazo.
Hoy en día, muchos Miao todavía mantienen el hábito de comer alimentos picantes y ácidos. Debido a miles de años de evolución, el gen para comer comida picante y ácida se ha integrado en sus huesos. Incluso si vives en el extranjero, comerás algo de comida agridulce. Debemos mantener una actitud respetuosa hacia los hábitos alimentarios de las minorías étnicas. Después de todo, cada nación tiene su propia historia, cultura y hábitos alimentarios únicos, y algunas diferencias son normales.