¿Cuáles son algunas formas sencillas de satisfacer su antojo de morrallas deliciosas y nutritivas?
La morralla también se conoce como pescado con fideos. Tiene un alto valor nutricional y es rico en calcio y proteínas. Además, no tiene espinas de pescado relativamente grandes, por lo que es muy adecuado para el consumo de niños. Hay muchas opciones para cocinar morrallas. Se puede freír, freír, hervir, saltear, etc., y sabe muy bien una vez cocido, lo que hace que la gente quiera comerlo cada vez más. A continuación, permítanos decirle simplemente cómo hacer que la morralla sea más deliciosa. Estos seis deliciosos morrallos son tan deliciosos y saciantes que no podrás dejar de comerlos.
(1) Revuelto de morrallas
Ingredientes: morrallas, huevos, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, vino de cocción
Elaboración: 1. Lavar las morrallas Limpiar, escurrir el agua, añadir un poco de sal y vino de cocción para marinar; picar la cebolla, el jengibre y el ajo por separado y reservar.
2. Cascar los huevos en un bol y revolver uniformemente; en la sartén y agregue la cebolla y el jengibre. Saltee el ajo hasta que esté fragante, luego vierta la morral marinada, agregue el aceite y sáquela.
3 Agregue la morralla aceitada al líquido del huevo y mezcle bien. ; calentar nuevamente el aceite restante en la olla, después de que el aceite esté caliente, verter la morralla y el líquido del huevo. Cuando el líquido del huevo esté ligeramente solidificado, sofreír con una espátula.
4.Sofríe hasta que los huevos estén completamente solidificados, luego sofríe un rato hasta que los huevos estén dorados y relativamente secos, y luego sácalos de la sartén.
(2) Morrallas secas picantes
Ingredientes: morrallas secas, chile seco, maní frito, ajo, vinagre, azúcar, salsa de soja
Método: 1. Calentar aceite en una sartén caliente, sofreír las morrallas en la sartén hasta que estén crujientes, retirar y escurrir. Caliente otra sartén con aceite y fría los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén fragantes.
2. Luego agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes, agregue los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes;
3. Luego vierta la salsa de soja, el vinagre y el azúcar, espere hasta que el azúcar se derrita, hierva, luego apague el fuego, luego vierta las morrallas secas fritas y los cacahuetes fritos.
(3) Tofu al vapor con morrallas y lufa
Ingredientes: morrallas, lufa, tofu, salsa de soja, cebolla verde
Método: 1. Cortar el tofu en trozos pequeños, extiéndalo sobre el plato; remoje la morralla durante diez minutos, escurra el agua y extiéndala uniformemente sobre el tofu
2. Corte la esponja vegetal en tiras y extiéndala sobre el tofu; un poco de salsa de soja y aceite y cocine al vapor a fuego alto durante 8 minutos, agregue algunas cebolletas y sirva.
(4) Morrallas fritas con perejil
Ingredientes: apio, morrallas, cebolla, jengibre, ajo, pimiento, aceite de oliva, vino de arroz
Preparación: 1 1. Lavamos primero el apio y lo cortamos en tiras finas; lavamos y escurrimos la morralla; cortamos el jengibre y la pimienta en trozos.
2. Ponemos en la olla el aceite y ponemos la morralla, el jengibre picado. pimienta en la olla a fuego medio, sofreír a fuego lento hasta que esté seco y crujiente.
3. Añade los palitos de apio y sofríe un rato, luego añade la cebolla picada, el jengibre, el ajo, el pimiento picado, el aceite de oliva y el vino de arroz y sofríe hasta que esté seco y suelto, luego. atender.
(5) Huevos al vapor con morrallas
Ingredientes: morrallas, huevos, vino de cocción, cebolla verde picada, rodajas de jengibre
Método: 1. Cascar los huevos en en un bol, revuelva uniformemente, agregue un poco de cebolla verde picada y rodajas de ajo
2 Después de remojar la morralla, agregue sal, vino de cocción y cebolla verde picada para marinar y probar;
3. Poner primero los huevos en la olla Cocer al vapor por dentro, luego añadir morrallas y cocinar al vapor hasta que estén cocidas
(6) Morralitas salteadas con puerros
Ingredientes: puerros, morrallas, sal , salsa de soja, vino de cocción
Elaboración: 1. Quitar la cabeza y el rabo de la morralla, lavar y escurrir los puerros con agua limpia, cortarlos en trozos y reservar;
2. Calentar el aceite en una sartén caliente, añadir la morralla y sofreír unas cuantas veces. Añadir el vino de cocción, la sal y la cantidad adecuada de agua y cocinar hasta que esté cocido. salsa, sofreír un rato, cubrir con aceite cocido y servir.