Sopa de costillas de cerdo con verduras: repone la sangre, repone el qi y es apetitosa

Hablando de costillas, este es un alimento que conocemos muy bien. En la vida, a muchos de nosotros nos gusta comer costillas. Las costillas no sólo son deliciosas, sino que también tienen un excelente valor nutricional. Entonces, ¿cómo deberíamos comer mejor este tipo de alimentos? Echemos un vistazo a cómo hacer esta deliciosa sopa de raíz de loto y costillas de cerdo.

Ingredientes para la sopa de costillas de cerdo Lotus

Lomo de cerdo, raíz de loto, jamón, sal, jengibre, anís estrellado, vino de arroz y cebollino.

Cómo hacer sopa de raíz de loto y costillas de cerdo

El primer paso: lavar las costillas, luego blanquearlas en agua fría y escurrirlas;

El segundo paso: sáquelos y cocínelos. Use agua caliente para enjuagar la espuma de sangre en la superficie de las costillas;

Paso 3: coloque los huesos de la cavidad en la olla mientras estén calientes, vierta agua hirviendo en la olla, si hay más, agregue Cubra las rodajas de jengibre y el anís estrellado y cocine a fuego alto durante 15 a 20 minutos;

Paso 4: Pele la raíz de loto vieja, córtela en trozos grandes y cuaje a un lado;

Paso 5: Cuando la sopa en la olla adquiera un color blanco lechoso, agregue las lonchas de jamón, el vino de arroz y el cebollino.

Paso 6: Tape la olla y cocine a fuego lento; aproximadamente una hora. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto al sacarlo de la olla.

Efectos de la sopa de costillas de cerdo Liancai

La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es rica en nutrientes y comerla con regularidad es buena para el cuerpo humano. La carne de cerdo proporciona inherentemente a los humanos proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. También puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína para promover la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Además, las costillas también pueden complementar el calcio. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos.

Los efectos de la raíz de loto son más diversos. En primer lugar, la raíz de loto es de naturaleza fría, tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre y puede usarse para tratar enfermedades febriles. La raíz de loto es dulce y de sabor ligero, y es particularmente beneficiosa para las personas con fiebre y sed; , epistaxis, hemoptisis y hemorragia. En segundo lugar, la raíz de loto puede aliviar el estreñimiento y la diarrea, fortalecer el bazo y el apetito, por lo que comer este tipo de alimentos con regularidad en la vida es muy beneficioso para nosotros y puede ayudarnos a proteger eficazmente nuestra salud, especialmente el bazo y el estómago, y también puede reponernos eficazmente. Sangre, nos ayuda a solucionar el problema de la anemia, por lo que también es muy adecuado para amigas.

Esto es lo que te recomendamos. Podemos encontrar que la sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es un muy buen alimento. El método de preparación es muy sencillo. Podemos hacerlo en casa y comerlo nosotros mismos. Y tiene excelentes efectos para el cuidado de la salud. Puede ayudarnos a reponer la sangre y estimular el apetito.