¿Es mejor para un hombre de 58 años con cáncer de antro gástrico beber leche de cabra o de vaca? ¿Cómo lo bebes? Gracias
Ventaja 1: Más fácil de digerir y absorber.
La leche de cabra contiene más α-lactoalbúmina y menos caseína que la leche de vaca. La cuajada blanda formada por la proteína en el estómago es más fácil de digerir y absorber. Los glóbulos de grasa de la leche de cabra son sólo 1/3 de los de la leche de vaca. Contiene más ácidos grasos insaturados y es más fácil de absorber por el quilo del intestino delgado.
Ventaja 2: No produce reacción alérgica a las proteínas.
La leche de cabra puede aliviar la mayoría de las alergias provocadas por las proteínas de la leche de vaca. Algunas proteínas de la leche, como la alfa-S1 caseína y la beta-lactoglobulina, se consideran actualmente alérgenos. Los síntomas comunes de la alergia a la leche incluyen erupción cutánea, eccema, dolor abdominal, diarrea y otras reacciones gastrointestinales.
Después de años de investigación, los científicos han descubierto que la caseína α-S1 de la leche contiene un 43% de la proteína total, mientras que la leche de cabra sólo contiene un 1-3%. En segundo lugar, el contenido de β-lactoglobulina en la leche de cabra es menor que el de la leche de vaca y su disposición de aminoácidos también es diferente a la de la leche de vaca, por lo que es más fácil de digerir y absorber que la leche de vaca. Por tanto, la leche de cabra puede aliviar la mayoría de las alergias a la leche de vaca.
Ventaja 3: Aumenta la resistencia del cuerpo humano.
La leche de cabra contiene factor de crecimiento epitelial (EGF), un factor activo que se encuentra únicamente en la leche materna, que es beneficioso para el crecimiento de las células epiteliales y mejora la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La leche de cabra es rica en inmunoglobulinas y una variedad de nutrientes. La proporción y la estructura son más cercanas a las de la leche materna. Puede mejorar la resistencia del cuerpo y promover la reparación celular.