Consejos de la enciclopedia de arándanos
Conocimiento de las enzimas del arándano 1. ¿Qué pasa con la enzima del arándano? ¿Cuáles son sus condiciones de adaptabilidad?
Se puede utilizar enzima de arándanos, pero es un poco cara. Síntomas aplicables de la enzima del arándano: Dolor: dolor de cabeza, dolor de hombro, dolor de espalda, gota.
Debilidad: mareos después de ponerse en cuclillas o ponerse de pie, anemia, mareos, fatiga, mareos, debilidad física y sobregiro físico y mental. Problemas femeninos: síndrome menopáusico, trastornos fisiológicos (síndrome menstrual), infertilidad, aborto habitual.
Problemas de la piel: eccemas, urticaria, acné, manchas, pie de atleta. Problemas del sistema digestivo: pérdida de apetito, estomatitis, gastroenteritis, úlcera gástrica, úlcera duodenal, obesidad, pérdida de peso, estreñimiento, diarrea.
Prevención de enfermedades: enfermedad hepática, hipotensión, hipertensión, cistitis, enfermedad cardiovascular, insomnio, asma alérgica, trastornos del sistema nervioso autónomo, faringitis crónica, rinitis alérgica, infección del tracto respiratorio, dolor de garganta, periodontitis, periodontitis apical, absceso periodontal, úlcera de la mucosa oral, resaca.
2. ¿Cómo hacer bollos al vapor con residuos de enzimas de fermentación de arándanos frescos?
Ingredientes
400g de harina con levadura
200ml de residuo de enzima de arándanos
10g de azúcar
25ml de agua tibia
Paso 1
Añadir azúcar al residuo de enzima de arándanos y triturarlo con un rompemuros (máquina de cocción).
Paso 2
Mida 200 ml.
El tercer paso
Añade el residuo de enzima de arándanos a la harina con levadura y utiliza palillos para revolver hasta obtener una masa pequeña (se recomienda añadir primero 170 ml, dependiendo de la humedad de la la masa y luego añadir el resto de los restos de fruta). Añade 25 ml de agua tibia a unos 35 grados.
Paso 4
Utiliza 3 lámparas para amasar hasta obtener una masa suave.
Paso 5
Me gusta usar una máquina de enzimas para fermentar, envolverlo en film transparente y luego cubrirlo con una capa de gasa húmeda.
Paso 6
Tapar el sombrero de champiñones y seleccionar la función vino de arroz.
Paso 7
La superficie rugosa es de 2 a 3 veces más grande.
Paso 8
Entonces, llega el momento de ahogarse con el polvo. Simplemente sigue amasando la harina en la masa y elimina el aire de la masa mientras amasas.
Paso 9
La institución no tiene una gran burbuja. Si es así, sigue intentándolo.
Paso 10
Amasar la masa y darle forma. Añadimos agua tibia a una vaporera a fuego lento y dejamos leudar hasta que quede un poco más grande que la masa original. En llamas. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 15 a 20 minutos. Apague el fuego y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos antes de abrir la tapa. (Esta foto es de la anterior, jaja, simplemente ignórala y entiéndela.)
Paso 11
Cuando salga de la sartén, quedará delicioso y masticable.
Consejos
1. En casa solo tengo harina con levadura, así que uso harina con levadura. Si usas harina, aún necesitas agregar levadura.
2. Después de agregar el residuo de enzima, la masa quedará un poco pegajosa, solo use un poco de harina de mano.
3. La dureza de los residuos de enzimas varía según las frutas. Se recomienda utilizar frutas blandas como arándanos, pitahaya y fresas.
4. Decide si añadir agua según la forma de la masa después de añadir el residuo. Si se puede hacer masa, no es necesario añadir agua.
3. ¿Cómo hacer enzimas fermentadas frescas para arándanos y tomates cherry?
Materiales 350g de tomate cherry con arándanos 150g de azúcar de roca 400g de polvo de bacterias de fermentación enzimática 1,5g de máquina de enzimas (cubo) 5L (de setas) de agua 3L de tomate cherry con arándanos enzima recién molida. La máquina de enzimas se enciende con una hora de anticipación (la función de purificación de aire se activa automáticamente).
Pon en el cubo de fermentación agua potable hasta la marca de 3 litros, añade 400 gramos de azúcar de roca y derrítela. Pese 350 g de arándanos y remójelos con una enzima respetuosa con el medio ambiente (o bicarbonato de sodio) durante 30 a 45 minutos.
Debe estar en remojo. No te saltes este paso. Luego enjuague bien y sumérjalo en agua potable para su uso posterior.
150g de tomates cherry, lavados y remojados como arándanos. Colar los arándanos y los tomates cherry, triturarlos con guantes y colocar en una cubeta.
No seas perezoso, tritúralo, fermentará mejor, sobre todo los tomates cherry, hay que pellizcarlos. Por supuesto, si eres bueno con el cuchillo, puedes cortarlo pieza por pieza.