¿La berenjena está fría o caliente?
La berenjena tiene un sabor dulce y frío y entra en el bazo, el estómago y los intestinos. Tiene los efectos de eliminar el calor, activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea, la diuresis, reducir la hinchazón e hidratar los intestinos. Trata la hematuria causada por gases intestinales, calor, forúnculos y úlceras cutáneas.
Li Shizhen de la dinastía Ming registró en el libro "Compendio de Materia Médica" que la berenjena puede curar el frío y el calor, la fatiga de los cinco órganos internos y las enfermedades febriles. Según el Diccionario de Medicina China, los principales componentes químicos de la berenjena contienen una variedad de alcaloides, como fenogreco, estaquilina, colina, solanina, etc. La piel de berenjena contiene antocianinas y perillina.
Los efectos alimentarios de la berenjena;
1. Reducir la hiperlipidemia y la presión arterial alta: elija tiras oscuras, córtelas en trozos o tiras y mezcle con pasta de sésamo y salsa de soja. Tomarlo a la hora de la cena puede reducirse y curarse eficazmente.
Prevenir y tratar el cáncer gástrico: La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Además, la berenjena también tiene los efectos de eliminar el calor, detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
3. Antienvejecimiento: La berenjena contiene vitamina E, que tiene efectos hemostáticos y antienvejecimiento. Comer berenjenas con regularidad puede evitar que aumente el nivel de colesterol en la sangre, lo que tiene un significado positivo para retrasar el envejecimiento humano.
4. Limpiar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor: Tomar berenjena al vapor todos los días puede tratar eficazmente el sangrado de hemorroides internas y aliviar el estreñimiento a largo plazo. La investigación médica también muestra que comer berenjena con regularidad tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica, la nefritis y el edema.
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