¿Qué es el vino Huadiao?

En realidad se trata de vino de arroz añejo, también llamado vino de arroz, arroz glutinoso y koji de trigo. Suele tener más de 3 años o incluso más de diez años. Conocido como "Yuannian Huadiao" " o "vino añejo de Huadiao", como su nombre indica, es vino de arroz amarillo que se ha almacenado durante mucho tiempo. Para que la elaboración de cerveza sea de alta calidad, la gente pintaba o incluso tallaba el exterior de la jarra, más tarde, se llamó vívidamente Huadiao.