¿Qué significa amaranto?
Pronunciación de la palabra "xi"
Amaranthaceae Amaranthaceae Amaranthus amaranto.
Amaranto británico
Nombre científico: amaranto
También conocido como amaranto fragante, amaranto rojo, amaranto silvestre, amaranto de arroz, hierba seca, albaricoque, amaranto, yingyingcai, verduras de maíz, etc.
Fecha de nacimiento: junio-65438+octubre. Amaranthaceae, género Amaranthus, género Millet.
Frío y de naturaleza y sabor ligeramente dulce; regresa al meridiano del pulmón y al meridiano del intestino grueso;
Indicaciones: eliminar el calor y favorecer la diuresis, enfriar la sangre para detener hemorragias y detener la disentería. Indicaciones: disentería roja y blanca, estreñimiento, ojos rojos y dolor de garganta, epistaxis y otras enfermedades.
Cada 100g de nutrientes pueden contener 90,1g de agua, 1g de proteína, 0,3g de grasa, 5,4g de hidratos de carbono, 0,8g de fibra bruta, 1,6g de ceniza, 1,95mg de caroteno y 0,04g de mg de vitamina E. Vitamina C 28 mg, calcio 180 mg, fósforo 46 mg, hierro 3,4 mg, potasio 577 mg, sodio 23 mg, magnesio 87,7 mg, cloro 160 mg.
El amaranto es rico en calcio que el cuerpo humano absorbe fácilmente, lo que puede promover el crecimiento de dientes y huesos, mantener la actividad miocárdica normal y prevenir espasmos musculares (calambres). Rico en hierro, calcio y vitamina K, puede promover la coagulación sanguínea, aumentar el contenido de hemoglobina, mejorar la capacidad de transporte de oxígeno y promover la hematopoyesis. El amaranto también es protagonista en la mesa de adelgazamiento. El consumo regular puede ayudarte a perder peso, mantenerte en forma, favorecer la desintoxicación y prevenir el estreñimiento.
El amaranto [1] se divide en amaranto blanco y amaranto rojo, que abundan en verano. Cuando la planta aún esté endurecida y los cogollos aún no se hayan formado, arranca toda la planta o córtala a lo largo de la superficie del suelo con un cuchillo. Cada 100 g de tallos y hojas tiernos contienen aproximadamente 90,1 g de agua, 1,8 g de proteínas, 5,4 g de carbohidratos, 180 mg de calcio, 46 mg de fósforo, 1,95 mg de caroteno y 28 mg de vitamina C. Comida o sopa salteada. Toda la planta se puede utilizar como medicina. Las plantas de amaranto se encuentran en todo el mundo. Hay 13 especies de amaranto en China. Algunas especies cultivadas se distribuyen principalmente en China y la India. El amaranto se cultiva en mi país desde la antigüedad. A principios de la dinastía Han, en Erya se le llamaba "amaranto rojo". Ahora se cultiva en todo el país. El amaranto tiene raíces bien desarrolladas y está ampliamente distribuido. Altura del tallo 80 ~ 150 cm, ramificado. Las hojas son alternas, enteras, de ovaladas a lanceoladas, lisas o arrugadas, de 4 a 10 cm de largo, de 2 a 7 cm de ancho, de color verde, amarillo verdoso, rojo púrpura o abigarradas. Flores unisexuales o heterocigotas, en forma de espiga; flores pequeñas, membranosas, de 3 estambres, 2-3 pistilos y estigmas, células oblongas y dehiscentes. Las semillas son redondas, de color negro púrpura, brillantes y pesan 0,7 g por cada mil semillas.
El jugo de amaranto fermentado se utiliza para hacer tofu apestoso.
El amaranto se puede dividir en tres tipos según el color de las hojas:
①Amaranto verde: Hojas verdes, fuerte resistencia al calor y textura dura. Las variedades incluyen amaranto de arroz blanco de Shanghai, amaranto de sauce de Guangzhou y amaranto de hongo de Nanjing.
②Amaranto: Las hojas son de color rojo púrpura, tienen una resistencia media al calor y son de textura suave. Las variedades incluyen Chongqing Dahongpao, Guangzhou Amaranth y Kunming Amaranth.
③Amaranto: Márgenes de las hojas verdes, rojo púrpura cerca de las nervaduras, poca resistencia al calor y textura suave. Hay amaranto con hojas puntiagudas en Shanghai y amaranto con hojas puntiagudas en Guangzhou. Al amaranto le gusta la temperatura y es tolerante al calor, y su temperatura óptima de crecimiento es de 23 ~ 27 ℃. El crecimiento es lento por debajo de los 20°C y las semillas son difíciles de germinar por debajo de los 10°C. Se requiere que el suelo esté húmedo, no empapado y que la humedad del aire no sea estricta. Es una verdura de vida corta que florece y florece fácilmente en condiciones de altas temperaturas y poca luz diurna. Cultivado en primavera, la temperatura es adecuada, la luz del sol es larga, el espigado es tardío, la calidad es tierna y el rendimiento es alto.
El amaranto crece durante 30-60 días. Durante el período sin heladas en todo el país, se pueden sembrar semillas por etapas y cosecharlas una tras otra.
Terapia dietética
1. Elimina el calor y desintoxica, mejora la vista y alivia el dolor de garganta. El amaranto es de naturaleza dulce y fresca, bueno para eliminar la humedad y el calor, y eliminar el hígado. y desintoxicación, enfriamiento de la sangre y eliminación de la estasis sanguínea. Tiene cierto efecto terapéutico auxiliar sobre el enrojecimiento y la diarrea blanca causada por el calor húmedo y los ojos rojos y el dolor de garganta causado por el fuego del hígado.
2. Rico en nutrientes y mejora la condición física. El amaranto es rico en proteínas y grasas. El cuerpo humano puede absorber completamente el azúcar, una variedad de vitaminas y minerales, sus proteínas que la leche, y su contenido de caroteno es más de 2 veces mayor que el de la berenjena. Puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes y ayudar a fortalecer el organismo. cuerpo y mejorar la inmunidad del cuerpo. Se llama "plato de longevidad".
3. Promueve el crecimiento y desarrollo de los niños. El contenido de hierro en el amaranto es 1 veces mayor que el de las espinacas y el contenido de calcio es 3 veces mayor que el de las espinacas.
Más importante aún, el amaranto no contiene ácido oxálico, pero...>;& gt
Pregunta 2: ¿Cuál es el nombre común del amaranto? Amaranto rojo, girasol, amaranto de invierno, amaranto, amaranto, amaranto, amaranto, amaranto, amaranto, amaranto, amaranto, amaranto fragante, amaranto, amaranto, amaranto.
Pregunta 3: ¿Qué es el amaranto? ¿Cómo se suele llamar? Lo llamamos plato de mamá Pig.
El amaranto es rico en calcio que el cuerpo humano absorbe fácilmente, lo que puede promover el crecimiento de dientes y huesos, mantener la actividad miocárdica normal y prevenir espasmos musculares (calambres). Rico en hierro, calcio y vitamina K, puede promover la coagulación sanguínea, aumentar el contenido de hemoglobina, mejorar la capacidad de transporte de oxígeno y promover la hematopoyesis. El amaranto también es protagonista en la mesa de adelgazamiento. El consumo regular puede ayudarte a perder peso, mantenerte en forma, favorecer la desintoxicación y prevenir el estreñimiento.
Pero cabe señalar que - Las verduras de válvula son de naturaleza fría y no deben consumirse si hay deficiencia de yin o hiperactividad de yang, deficiencia de bazo, heces blandas o diarrea crónica.
El amaranto no se debe comer junto con tortugas de caparazón blando, de lo contrario provocará intoxicación.
Pregunta 4: ¿Qué es el amaranto? Las hojas de amaranto son ovaladas o prismáticas y las hojas son verdes o moradas. Las fibras de los tallos son generalmente gruesas y quedarán residuos al masticarlas. El amaranto es suave y terso, tiene un sabor fuerte y dulce y tiene el efecto de humedecer el estómago y eliminar el calor. También conocido como "Girasol", "Bolso de pastor" y "N Vegetal".
Información básica
Ginkgo
Amaranto tricolor
Nombre científico latino
Amaranto
Una rama de estudio académico o profesional
Amaranthaceae
Otro nombre
Amaranto fragante, amaranto rojo, grano de mijo, vegetal Han (Khan), vegetales rojos,
Subfamilia
Amaranthaceae
Línea fronteriza
Reino vegetal
Pertenece a
Amaranto
Filo
Células endoteliales vasculares
Crecimiento
Amaranto tricolor
Descripción general
Magnolia
Área de Distribución
Original de China, India y Sudeste Asiático.
Ojos
Caryophyllales
Contenido
1 Información básica
2 Funciones nutricionales
3 Valor terapéutico
4 Introducción a la receta
5 Valor nutricional
6 Pasos de curado
7 Leyenda del amaranto
Activación
1 Información básica
1.1 Introducción
2 Funciones nutricionales
2.1 Funciones e indicaciones
2.2 Componentes nutricionales
3 Valor terapéutico
3.1 Efecto
3.2 Tabúes dietéticos
4 Introducción a la receta
4.1 Amaranto sopa
4.2 Marinada de amaranto
4.3 Pasta de amaranto con ajo
4.4 Jamón desmenuzado salteado con puerros
5 Valor nutricional
6 Pasos de Curado
7 Leyenda del Amaranto
1 Información Básica
1.1 Introducción
Pronunciación: Xi'an c
Amaranto Tricolor
Ayi
Amaranthaceae.
Español: Amaranto
Nombre científico: Amaranto
Nombres alternativos: Amaranto, amaranto rojo, verdura china (Khan), verdura roja, amaranto silvestre, amaranto de arroz , vegetales secos humanos, vegetales de albaricoque, bolsa de pastor, bolsa de pastor, vegetales de maíz, vegetales de mijo, vegetales de nube, etc.
Fecha de nacimiento: junio-65438+octubre. Amaranthaceae, género Amaranthus, género Millet.
Distribución meridiana de naturaleza y sabor: De naturaleza fresca, de sabor ligeramente dulce; regresa al meridiano del pulmón y al meridiano del intestino grueso.
Distribución del hábitat: Crece en campos o bordes de caminos, cerca de casas de campo y sobre la maleza.
La parte comestible del amaranto es el 73%. Cada 100 g contiene energía 130 kj, agua 88,8 g, proteína 2,8 g, grasa 0,4 g, fibra dietética 1,8 g, carbohidratos 4,1 g, caroteno 1490 μg, equivalente de retinol 248 μg, tiamina 0,03 mg. Vitamina C 30 mg, vitamina E 1,54 mg; potasio 340 mg, sodio 42,3 mg, calcio 178 mg, magnesio 38 mg, hierro 2,9 mg, manganeso 0,35 mg, zinc 0,70 mg, cobre 0,07 mg, fósforo 63 mg, selenio 0,09 μg. .. Los ingredientes medicinales incluyen taninos, etc.
2 Funciones nutricionales
2.1 Eficacia e Indicaciones
Aclarar el calor y favorecer la humedad, enfriar la sangre y detener el sangrado, y detener la disentería. Indicaciones: disentería roja y blanca, estreñimiento, ojos rojos y dolor de garganta, epistaxis y otras enfermedades. El amaranto es rico en calcio que el cuerpo absorbe fácilmente y puede prevenir los espasmos musculares (calambres). Rica en hierro, calcio y vitamina K, favorece la coagulación sanguínea y la hematopoyesis.
2.2 Nutrientes
Cada 100g contienen 90,1g de agua, 1,8g de proteínas, 0,3g de grasas, 5,4g de hidratos de carbono, 0,8g de fibra bruta, 1,6g de ceniza, y 1,95 mg de caroteno, vitamina de caballo 0,04 mg, vitamina de caballo 0,6 mg. Vitamina C 28 mg, calcio 180 mg, fósforo 46 mg, hierro 3,4 mg, potasio 577 mg, sodio 23 mg, magnesio 87,7 mg, cloro 160 mg.
3 Valor dietético
3.1 Efecto
Las hojas del amaranto son de color rosa verdoso, rojo, morado oscuro o ligeramente morado. El amaranto no puede permanecer positivo
Amaranto tricolor
Tener actividad miocárdica regular y prevenir espasmos musculares (calambres). Esto se debe a que es rico en hierro, que puede sintetizar la hemoglobina en los glóbulos rojos y tiene la función de transportar oxígeno. Rica en hierro, calcio y vitamina K, puede favorecer la coagulación sanguínea y la hematopoyesis.
1. Quita el calor y desintoxica, mejora la vista y calma la garganta. El amaranto tiene un sabor dulce y fresco, es bueno para quitar la humedad y el calor, limpia el hígado y desintoxica, enfría la sangre y elimina la sangre. estasis. Tiene cierto efecto terapéutico auxiliar sobre el enrojecimiento y la diarrea blanca causada por el calor húmedo y los ojos rojos y el dolor de garganta causado por el fuego del hígado.
2. Rico en nutrientes y mejora la condición física. El amaranto es rico en proteínas y grasas. El cuerpo humano puede absorber completamente el azúcar, una variedad de vitaminas y minerales, sus proteínas que la leche, y su contenido de caroteno es más de 2 veces mayor que el de la berenjena. Puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes y ayudar a fortalecer el organismo. Cuerpo y mejora la inmunidad del cuerpo, conocido como vegetal de longevidad.
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Pregunta 5: ¿Existe alguna diferencia entre verdolaga y amaranto? La diferencia entre verdolaga y amaranto es la siguiente.
La verdolaga es el mijo de la familia de las verdolaga. Gruesa y jugosa, sin pelo, de 10 a 30 cm de altura, nacida en lugares soleados como campos, carreteras y ruinas de jardines. Se distribuye por toda China. Esta especie es una planta medicinal y comestible. Toda la planta se utiliza como medicina y tiene los efectos de eliminar el calor y la diuresis, desintoxicar, reducir la hinchazón, reducir la inflamación, calmar la sed y la diuresis. Las semillas son brillantes.
El amaranto, antiguamente conocido como amaranto, es una hierba anual de tallos gruesos, verdes o rojos, a menudo ramificados cuando son jóvenes, peludos o lampiños. El amaranto es suave y terso, tiene un sabor fuerte y dulce y tiene el efecto de humedecer el estómago y eliminar el calor.
Pregunta 6: ¿Qué significan el amaranto y el Templo Chenghuang? El amaranto pertenece al género Millet. Templo del Dios de la Ciudad, Dios de la Ciudad es el dios de la naturaleza. Dondequiera que haya una ciudad, hay un Templo del Dios de la Ciudad.
Pregunta 7: ¿El amaranto es un producto para el cuidado del cabello? ¿Cuáles son los productos para el cabello comunes? El amaranto no se debe comer con tortugas de caparazón blando, de lo contrario provocará intoxicación. La ira produce un qi fuerte, y la sequedad general y el calor en la parte superior del cuerpo agravarán el eczema.
Tipos de cabello comunes:
1. Los hongos comestibles incluyen principalmente setas, setas shiitake, etc. El consumo excesivo de estos alimentos puede hacer que el yang del viento aumente fácilmente, lo que provoca dolores de cabeza por el yang del hígado, mareos y otras enfermedades crónicas. Además, también puede inducir o agravar fácilmente llagas e hinchazón en la piel.
2. Los productos del mar incluyen principalmente cola de pelo, corvina amarilla, palometa, mejillones, camarones, cangrejos y otros productos acuáticos. La mayoría de estos alimentos son salados, fríos y a pescado. Para las personas con alergias físicas, es fácil inducir enfermedades alérgicas como asma y urticaria, y también es fácil promover enfermedades de la piel como llagas e hinchazón.
3. Las verduras incluyen principalmente brotes de bambú, hojas de mostaza, calabaza, espinacas, etc. Estos alimentos pueden causar fácilmente llagas e hinchazón en la piel.
4. Las frutas incluyen principalmente melocotón, albaricoque, ginkgo, maní, mango, arándano, cereza, lichi, melón, etc. Personas anteriores han señalado que comer demasiados melocotones puede provocar fácilmente calor, ántrax, llagas, gangrena, forúnculos y forúnculos causados por insectos, mientras que comer demasiados albaricoques puede provocar ántrax, forúnculos y daños a músculos y huesos.
Pregunta 8: ¿Cómo eligió Amaranto el cielo? ¿Cómo creció este niño? ! Pellizque las hojas y los tallos tiernos como cualquier otra verdura. Pero esa cosa hay que cocinarla antes de poder comerla. Recuerda agregar algunas semillas de ajo.