Cómo hacer pastel de carne al vapor con gambas y pastel de carne al vapor con gambas en casa

1. Ingredientes principales: 5 gambas, 150 gramos de carne de cerdo, 5 huevos de codorniz. Ingredientes auxiliares: sal (2 gramos), vino de cocción (10 ml), salsa de soja ligera (6 gramos), hojas verdes picadas. cebolla (un poco), pimienta blanca (3g).

2. Preparar los ingredientes, pelar las cáscaras y los hilos de camarones de los camarones frescos, marinarlos con vino de cocción, pimienta y sal, picar la carne de cerdo y revolver con vino de cocción. salsa de soja ligera y sal hasta que el relleno de carne quede tierno, poner los camarones en el molde de tarta de huevo.

3. Unte el relleno de cerdo encima de los camarones, presione una pequeña hendidura en el medio con los dedos, casque los huevos de codorniz, póngalos en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto hasta que el agua hierva. , luego ponga a fuego medio y cocine al vapor durante unos 10 a 12 segundos hasta que esté bien cocido.

4. Poner encima las hamburguesas de carne al vapor y espolvorear con cebolla verde picada para decorar.