¿Cuáles son los valores nutricionales de las pasas?
Origen: Xinjiang, Gansu, Shaanxi, Hebei, Shandong y otros lugares.
Alias: Grass Dragon Pearl, Peach Blossom
Introducción:
Las pasas son los frutos de las uvas secadas al sol o a la sombra, también conocidas como Grass Dragon. Perla y Melocotonero. Se produce principalmente en Xinjiang, pero también se cultiva en Gansu, Shaanxi, Hebei, Shandong y otros lugares. Coseche a finales del verano y principios del otoño, úselo con moderación o séquelo para usarlo más adelante.
Según los distintos tipos de uva, se pueden dividir en blanca sin semillas, súper verde, rey de reyes, leche de yegua, varonil, rosa, reina dorada, roja fragante, grosella negra, rey del desierto, chocolate. , yogur, pasas Haloxylon ammodendron, etc.
Valor nutricional de las pasas
1. Cada 100 gramos de pasas contienen 341 kcal de calorías, 0,09 mg de tiamina, 52 mg de calcio, 2,5 g de proteínas y 0,8 mg de riboflavina magnesio 45 mg, grasa 2,4 g, niacina 0,6 mg, hierro 9,1 mg, carbohidratos 81,8 g, vitamina C 5 mg 0,8 mg. Vitamina E 0,5 mg, zinc 0,1,8 mg, vitamina A 0,8 mg, colesterol 0,3 mg, cobre 0,48 mg, caroteno 2,1 μg, potasio 995 mg, fósforo 90 mg, equivalente de retinol 1,6 μg, equivalente de retinol 1,9 mg. 565438.8666666666
2. El contenido de humedad de las pasas es sólo del 15 al 25 %, pero su contenido de fructosa llega al 60 %.
Beneficios de comer pasas
1. Reponer la sangre
Las pasas son ricas en hierro. Muchas mujeres suelen experimentar síntomas de tez pálida y manos y pies fríos. Este es un síntoma de anemia leve, que puede mejorar con un puñado de pasas todos los días. Se descubrió que las pasas tenían 15 veces más contenido de hierro que las uvas frescas. Además, las pasas también contienen una variedad de minerales, vitaminas y aminoácidos, lo que las convierte en un buen producto para personas con debilidad física y anemia.
Favorece la digestión
Las pasas pueden favorecer la digestión. Las pasas contienen ácido tartárico, que puede ayudar a la digestión gastrointestinal. La fibra dietética de las pasas puede envolver las toxinas en la pared intestinal y ayudar al cuerpo a desintoxicarse. Los antioxidantes de las pasas pueden eliminar los radicales libres del cuerpo y, por tanto, tener efectos en el cuidado de la piel. Para aquellas chicas que quieren adelgazar pero no pueden controlar su boca y aman los dulces, pueden elegir pasas como snack.
3. Protege el sistema cardiovascular
Las pasas también ayudan a proteger el sistema cardiovascular. Las investigaciones muestran que las pasas pueden reducir el colesterol, prevenir los coágulos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares. También contiene flavonoides, que tienen efectos antioxidantes, pueden eliminar los radicales libres del cuerpo y resistir el envejecimiento.
4. Anticancerígeno
Las pasas tienen efectos anticancerígenos, entre los que destaca el resveratrol que puede prevenir eficazmente el cáncer celular o inhibir el crecimiento de tumores malignos. Puedes comer un puñado de pasas todos los días, unos 30-40 gramos, durante 15 días consecutivos, lo que tendrá cierto efecto en mejorar la debilidad física y la anemia, mejorar la inmunidad y la digestión;
5. Solidificación y esterilización de los dientes
Mucha gente piensa que las pasas son dulces y que comerlas en exceso definitivamente provocará mala dentadura. De hecho, el azúcar que causa las enfermedades bucales es la sacarosa y los azúcares de las pasas son la fructosa y la glucosa. Por tanto, comer pasas no sólo no provoca enfermedades bucales, sino que también tiene los efectos de fortalecer los dientes, esterilizarlos y reducir la inflamación. Esto se debe a que los compuestos de las pasas pueden inhibir eficazmente el crecimiento de una variedad de bacterias orales, que son las culpables de las caries y la periodontitis.
Funciones medicinales de las pasas
1. Tratar la anemia, la neurastenia y el síndrome de fatiga
Un puñado de pasas, dos cucharadas de baya de goji, añadir un poco después de cocinar Miel .
2. Tratar el movimiento fetal.
60 gramos de pasas, 15 dátiles rojos, 1 a 2 limones hervidos en agua y un poco de miel.
3. Tratar la anemia, los mareos, la fatiga, los escalofríos y los pies fríos.
60 gramos de pasas, 15 gramos de carne de longan, 5 gramos de semillas de morera, decocidos en agua.
4. Tratar la tos debida a deficiencia pulmonar, sangre en el esputo y pérdida de apetito.
Un puñado de pasas, 20 gramos de azucena, 50 gramos de arroz, hacer papilla y tomarla.
5. Tratar la tos de los niños
Hervir las pasas con azúcar de roca, 2-3 veces al día.
6. Tratar los vómitos provocados por los gases fetales.
Pon en una cazuela 30 gramos de pasas, 1 bol de base de calabaza y agua y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
El mejor momento para comer pasas
Los expertos sugieren que lo mejor es comer pasas todas las noches.
Cómo seleccionar las pasas
La calidad de las pasas se identifica principalmente a partir de cuatro aspectos: tamaño de partícula, sequedad, color y sabor.
1. Partículas: Las de mejor calidad son grandes, fuertes y blandas; las pequeñas y planas son todas defectuosas.
2. Humedad seca: después de que se libera la fuerza de agarre, las partículas se secan y se dispersan rápidamente, mientras que las partículas que se adhieren entre sí se mojan. Las partículas que se rompen después de que la fuerza de agarre está demasiado húmeda, siguen. por azúcar y aceite en la superficie.
3. Color: El color depende de las diferentes variedades. La apariencia de las pasas verdes requiere un poco de glaseado. El glaseado se quita con la lengua. El color es verde cristal y transparente, no amarillo oscuro. Red Raisin también tiene una apariencia ligeramente escarchada y, sin el glaseado, parece violeta y translúcida. Si es de color marrón amarillento o marrón oscuro, la calidad es ligeramente inferior.
4. Sabor: dulce y fresco, no ácido ni astringente. Los que huelen a fermentado se han echado a perder.
Efectos secundarios de las pasas
1. Las pasas contienen un alto contenido de azúcar, por lo que los pacientes diabéticos no deben comer más para evitar afectar su salud.
2. Las pasas son ricas en nutrientes y ricas en calorías. Comer demasiado naturalmente te hará engordar. Y si comes demasiado, te enojarás.