Eficacia, funciones y métodos de consumo del diente de león
Efectos y funciones
1 Tiene muy buen efecto diurético, es rico en caroteno, C y minerales, pudiendo mejorar la indigestión y el estreñimiento.
2. Las hojas pueden mejorar el eccema, aliviar la dermatitis y las molestias en las articulaciones. Las raíces tienen efectos antiinflamatorios y pueden tratar los cálculos biliares y el reumatismo, sin embargo, es mejor no utilizarlo sin la orientación de un profesional. doctor.
3. Las flores se pueden cortar en jugo medicinal para eliminar las pecas. Se puede decir que es una medicina herbaria muy útil. Los dientes de león frescos deben tener hojas limpias y ligeramente fragantes, mientras que los dientes de león secos deben tener hojas de color verde grisáceo. Libre de impurezas y seco.
4. Es de naturaleza y sabor dulce y amargo. Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, reducir la hinchazón y disipar el estancamiento, y aclarar los senos. Ya sea en decocción, tomada internamente o triturada y aplicada externamente, es eficaz.
¿Cómo comerlo crudo?
Lavar los tallos tiernos y las hojas de diente de león, escurrirlos y mojarlos en la salsa que queda ligeramente amarga y deliciosa, fragante y refrescante.
Servir fríos con salsa
Escaldar los dientes de león lavados en agua hirviendo durante un minuto, escurrir y enjuagar con agua fría. Utilice aceite de chile, glutamato monosódico, sal, aceite de sésamo, vinagre, ajo picado, etc. , también puedes mezclarlo en diferentes guarniciones según tu propio gusto.
Preparar el relleno
Lavar los tallos tiernos y las hojas de diente de león, blanquearlos, retenerlos brevemente, picarlos en trozos, agregar condimentos, hacer el relleno (o agregar carne) y envolver. en bolas de masa o bollos al vapor por dentro.