¿Cuáles son los ingredientes de los fideos de caracol?

1. Los materiales utilizados para hacer fideos de caracol son muy complicados. Los ingredientes principales son fideos de arroz (también se aceptan fideos cortados en seco), caracoles y yuba. Los ingredientes auxiliares incluyen brotes de bambú encurtidos, chucrut, espinazo de cerdo, lechuga, maní frito, rábano seco, hongo negro, hierba, hinojo, hojas de laurel y cebolla verde picada. Los condimentos incluyen sal, glutamato monosódico, aceite de colza, vino para cocinar, vino de salsa de soja, pimiento encurtido, pimiento sansho encurtido y chile en polvo.

2. Los fideos de caracol son uno de los bocadillos especiales en Liuzhou, Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Tiene un sabor único picante, refrescante, fresco, ácido y picante. La delicia de los fideos de caracol también proviene de su base de sopa única, que está hecha de caracoles, kaempferol, anís estrellado, canela, clavo, varios chiles y otras especias y condimentos naturales.

3. El valor nutricional de los fideos de caracol es extremadamente alto. Es rico en carbohidratos, coloides, cefalina, celulosa, lecitina, proteínas, caroteno, multivitaminas, hierro, calcio, fósforo y otros nutrientes. No sólo puede satisfacer el apetito de las personas, sino también brindar atención médica.