¿Cómo hacer deliciosa la cáscara de sandía?

Ejercicio:

1. Quitar la piel verde de la cáscara de la sandía, dejando la pulpa blanca, y cortar en trozos pequeños.

2. Hervir una olla con agua, poner la sandía cortada en cubitos en la olla y cocinar durante dos minutos hasta que esté blanda, luego sacarla.

3. Poner los dados de sandía cocidos en un plato grande, añadir un poco de sal, verter una cucharada de vinagre blanco y diez azúcares de roca, luego exprimir un poco de zumo de lima y mezclar bien.

4. Después de enfriar, colóquelo en el frigorífico durante medio día antes de comer.

Cáscara de sandía agria y fría

Ingredientes: 400g de corteza de sandía, 10ml de zumo de limón, 5ml de sal, 5ml de vinagre de manzana, 20g de azúcar, 20g de aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Lavar el resto de la cáscara de sandía.

2. Luego pelar y cortar en tiras. Agrega un poco de sal y deja marinar un rato.

3. Marinar hasta que la piel del melón salga del agua y luego verter agua.

4. Añade el zumo de limón.

5. Añade vinagre de manzana.

6. Añade azúcar.

7. Agarre uniformemente y póngalo en el frigorífico durante 30-50 minutos. Basta con echar un poco de aceite de sésamo al comer.