¿Cómo hacer tofu frito con camarones?

El pescado, los camarones y otros mariscos son ricos en proteínas y DHA y muchos expertos en nutrición los recomiendan ampliamente como alimentos esenciales para las madres que están realizando exámenes. La combinación de camarones frescos, tomates, tofu y rábanos es rica en nutrientes, por lo que no tienes que preocuparte por el exceso de calorías o nutrición. Hoy, el maestro de la nueva cocina oriental de la provincia de Anhui le enseñará cómo preparar camarones y tofu con salsa de tomate.

Cómo hacer tofu de camarones con salsa de tomate;

1 Lavar los camarones frescos, quitarles las cabezas, cáscaras y colas, quitar los hilos e intestinos de los camarones, hacer la piel de los camarones, escurrir. agua seca;

2. Agregue la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, rodajas de jengibre y almidón a los camarones, deje marinar durante media hora para quitar el olor.

3. El tofu tierno en trozos pequeños y una vez blanqueado, escurrir el agua. Agrega el aceite a otra olla, calienta al 50%, sofríe, saca y reserva.

4. Deja el aceite en la olla, agrega el 50% de la cebolla de verdeo y las rodajas de jengibre, sofríe hasta; fragante, agregue los camarones y saltee hasta que cambien ligeramente de color;

5. Agregue el tofu, la pasta de tomate, un poco de salsa de soja y una cucharada de azúcar y saltee;

6. Agregue sal y agua y almidón antes de cocinar.