¿Se puede utilizar la raíz de diente de león para hacer sopa? ¿Cómo hacer una decocción de raíz de diente de león?
¿Se puede utilizar la raíz de diente de león para hacer sopa?
La raíz de diente de león se puede utilizar para hacer sopa. Seque los dientes de león y hiérvalos con un poco de baya de goji, angélica y ginseng. La primavera es la estación en la que los dientes de león son comestibles. Las drogas y los alimentos provienen de la misma fuente. El consumo moderado de diente de león puede prevenir la gripe y tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en los resfriados y la tos. Mi esposo y yo viajamos un largo camino para desenterrar dientes de león y los usamos para hacer sopa. La sopa era ligera y sabía bastante bien, porque eran brotes tiernos de diente de león y solo tenían una fragancia refrescante y ningún olor medicinal.
Cómo hacer sopa de diente de león
1 Recoge los dientes de león y lávalos.
2 Cortar el cerdo en trozos y triturar el jengibre.
3 Poner en la olla la carne de cerdo y el jengibre, verter la mitad de la olla y llevar a ebullición.
Después de que hierva la sopa, utiliza un separador de aceite para separar la espuma.
Cocina la carne de cerdo a fuego medio durante 15 minutos, luego añade los dientes de león.
6 Ponemos a fuego alto y cocinamos durante unos cinco minutos, luego añadimos un poco de sal al gusto y apagamos el fuego.
Cómo hacer sopa de carne magra de diente de león
Ingredientes: 15g de diente de león (seco, disponible en tiendas de medicina tradicional china), 5 dátiles rojos, 150g de carne magra de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Cocción:
1. Lavar el diente de león y remojar ligeramente; lavar y remojar los dátiles rojos, quitarles el corazón y la carne magra; cortar en pedazos. Poner jengibre en la olla, añadir 1000ml de sopa o agua (4 tazones) y un poco de vino Shaoxing.
3. Cocine a fuego alto en lugar de cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego agregue sal.
Esta cantidad es adecuada para 1 o 2 personas, ya sea con una comida o solos.